শেফ ডি পার্টি / 'এ কুকস

Avaton Luxury Beach Resort - Relais & Chateaux ([link removed]) আমাদের দলে যোগদানের জন্য একজন প্রতিভাবান এবং অভিজ্ঞ শেফ ডি পার্টিকে খুঁজছে।
অ্যাভাটন লাক্সারি বিচ রিসোর্টে একজন শেফ ডি পার্টি হিসেবে, আপনি আপনার নির্ধারিত বিভাগে রন্ধনসম্পর্কীয় ক্রিয়াকলাপগুলি তত্ত্বাবধান এবং সম্পাদনের জন্য দায়ী থাকবেন। খাবারের মান, উপস্থাপনা এবং স্বাদের সর্বোচ্চ মান নিশ্চিত করতে আপনি নির্বাহী শেফ এবং সোস শেফদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করবেন। আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা, সৃজনশীলতা এবং বিশদে মনোযোগ আমাদের অতিথিদের জন্য একটি ব্যতিক্রমী খাবারের অভিজ্ঞতা তৈরিতে অবদান রাখবে।
দায়িত্ব
প্রমিত রেসিপি এবং স্পেসিফিকেশন অনুসরণ করে আপনার নির্ধারিত বিভাগের মধ্যে খাবার প্রস্তুত করুন এবং রান্না করুন
নতুন মেনু আইটেমগুলির পরিকল্পনা এবং বিকাশে সহায়তা করুন
আপনার বিভাগে জুনিয়র রান্নাঘরের কর্মীদের তত্ত্বাবধান এবং প্রশিক্ষণ দিন
সঠিক খাদ্য সঞ্চয়, পরিচালনা এবং স্বাস্থ্যবিধি অনুসরণ করা নিশ্চিত করুন
স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা মান মেনে চলার জন্য একটি পরিষ্কার এবং সংগঠিত কর্মক্ষেত্র বজায় রাখুন
দক্ষ এবং সময়মত খাবারের উৎপাদন নিশ্চিত করতে অন্যান্য শেফ এবং রান্নাঘরের কর্মীদের সাথে সহযোগিতা করুন
প্রয়োজন অনুযায়ী খাদ্য তালিকা এবং অর্ডার সরবরাহ নিরীক্ষণ করুন
এক্সিকিউটিভ শেফ দ্বারা সেট করা গুণমান এবং উপস্থাপনা মান মেনে চলুন
শিল্প প্রবণতা এবং কৌশল সম্পর্কে আপডেট থাকুন, এবং ক্রমাগত রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা উন্নত করার চেষ্টা করুন
প্রয়োজনীয়তা
শেফ ডি পার্টি বা বিলাসবহুল ডাইনিং প্রতিষ্ঠানে অনুরূপ ভূমিকায় আগের অভিজ্ঞতা
একটি নির্দিষ্ট রন্ধনসম্পর্কীয় বিভাগে শক্তিশালী জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতা (যেমন, মাছ, গ্রিল, প্যাস্ট্রি)
একটি সূক্ষ্ম ডাইনিং বা মিশেলিন-তারকাযুক্ত রান্নাঘরে অভিজ্ঞতা পছন্দ করা হয়
দ্রুত গতির এবং উচ্চ-চাপের পরিবেশে ভাল কাজ করার ক্ষমতা
সৃজনশীল এবং উদ্ভাবনী মানসিকতা, রন্ধনশিল্পের প্রতি আবেগ সহ
রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশল এবং অনুশীলনের চমৎকার জ্ঞান
বিস্তারিত এবং সাংগঠনিক দক্ষতা দৃঢ় মনোযোগ
একটি দলে সহযোগিতামূলকভাবে কাজ করার ক্ষমতা
ইংরেজিতে সাবলীলতা, লিখিত এবং কথ্য উভয়ই। অতিরিক্ত ভাষার জ্ঞান একটি প্লাস
নমনীয় সময়সূচী, সন্ধ্যা, সপ্তাহান্তে এবং ছুটির দিনে কাজ করার ক্ষমতা সহ
সুবিধা
কমপ্লিমেন্টারি কর্মচারী থাকার (নতুন বিল্ড অ্যাপার্টমেন্ট)
ডিউটিতে থাকাকালীন কমপ্লিমেন্টারি খাবার
পরিপূরক কর্মচারী পরিবহন
অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক উন্নয়নের সুযোগ
প্রতিযোগিতামূলক বেতন
চমৎকার কাজের পরিবেশ এবং পরিবেশ
আতিথেয়তা পেশাদার হিসাবে বৃদ্ধি এবং বিকাশের সুযোগ
আতিথেয়তা বিশেষজ্ঞদের দ্বারা পরিচালিত প্রশিক্ষণ সেমিনার
বিশ্বের অন্যান্য Relais & Chateaux সম্পত্তিতে কাজ করার বিকল্প