Bar-Teamleiter, Navarino Dunes (2025)

Costa Navarino liegt in Messinia im Südwesten des Peloponnes, in einer der unberührtesten und atemberaubendsten Landschaften des Mittelmeers. Es beherbergt derzeit vier 5-Sterne-Deluxe-Hotels, The Romanos, a Luxury Collection Resort und The Westin Resort at Navarino Dunes, W-Costa Navarino und Mandarin Oriental at Navarino Bay. In den kommenden Jahren werden weitere gehobene Markenhotels zu unserem Portfolio hinzugefügt, sowohl in Messinia als auch in Athen.
Zu den Einrichtungen des Navarino Dunes Costa Navarino gehören das preisgekrönte Anazoe Spa mit 766 Schlafzimmern, ein 4.000 m² großes Spa- und Thalassotherapie-Zentrum, vier mehrfach ausgezeichnete, einzigartige Golfplätze, über 20 gehobene Speiselokale, ein 5.000 m² großes House of Events und eine breite Palette an Sportarten, wie das „Mouratoglou Tennis Center“, die Fußballakademie des FC Bayern München, Navarino Outdoor und viele mehr.
W Costa Navarino, exklusiv für Erwachsene und junge Erwachsene über 12 Jahre, bietet 226 stilvolle Zimmer, Suiten mit 2 Schlafzimmern und Villen mit 3 Schlafzimmern und privaten Infinity-Pools, gelegen in der Bucht von Navarino mit atemberaubendem Blick auf das Ionische Meer, das Wassersportzentrum, das Away Spa und ein Fitnessstudio mit einem beheizten 25 m langen Sportbecken, einschließlich der neuen Navarino Agora, einem offenen Marktplatz mit Einzelhandel, Street Food, Open-Air-Kino und spannendem Programm den ganzen Tag über und Nacht.
Das preisgekrönte The Romanos, a Luxury Collection Resort und The Westin Resort Costa Navarino suchen Bar-Teamleiter, die den Bar-Manager in allen Aspekten des Essens und Trinkens sowie des Betriebs jedes Outlets unterstützen. Ein Bar-Teamleiter muss in der Lage sein, den Laden zu organisieren und proaktiv vorzubereiten. Sie müssen über ausgezeichnete Kenntnisse aller angebotenen Produkte und der SOPs verfügen, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten, Mindestbestände zu überprüfen und zu überwachen und bei Bedarf in allen Aspekten der Verwaltungsaufgaben behilflich sein zu können. Sie fungieren als wichtigstes Bindeglied bei der Weitergabe der Vision an alle Teammitglieder und müssen sicherstellen, dass die Teambemühungen darauf ausgerichtet sind, während des gesamten Filialbetriebs einwandfreie Dienstleistungen zu bieten.
Verantwortlichkeiten
Organisieren Sie den täglichen Outlet-Betrieb zeitnah und gemäß den Markenstandards. Stellen Sie sicher, dass alle Geräte betriebsbereit und in funktionsfähigem Zustand sind.
Hervorragende Kenntnisse der Speisekarte, Getränke und Snacks sowie aller Getränkerezepte und klassischen/Signature-Cocktails.
Begrüßen und begrüßen Sie Gäste höflich, nehmen Sie Bestellungen entgegen und servieren Sie mit Genauigkeit, demonstrieren Sie Upselling-Kenntnisse.
Hervorragende Kenntnis der Markenstandards und SOP-Verfahren, um sicherzustellen, dass diese ständig befolgt werden. Helfen Sie jederzeit und an jedem Ort, um einen reibungslosen Betrieb sicherzustellen.
Verantwortlich für die Gesamtaufsicht aller Mitarbeiter gemäß den Markenstandards, die Aufrechterhaltung einer positiven Einstellung, die Betreuung und Sicherstellung ihrer Entwicklung.
Organisieren, überwachen und überprüfen Sie den Lagerbestand und stellen Sie eine effektive Bestellung durch MC sicher.
Behandeln und lösen Sie Gästebeschwerden effizient und sorgen Sie so für ein unvergessliches Erlebnis für alle Gäste.
Unterstützen und verwalten Sie bei Bedarf die gesamte Verwaltungsorganisation (Wochenpläne/HR-Anforderungen/Finanzmanagement) und betriebliche Anforderungen in der gesamten Abteilung.
Befolgen Sie jederzeit alle Arbeitsschutzregeln, Hotelrichtlinien, SOPs und Markenstandards. Leiten Sie das Team an und ermutigen Sie es, dasselbe zu tun.
Nehmen Sie an allen vom Unternehmen angebotenen Schulungen und Seminaren teil und bleiben Sie stets über alle Trends und Marktnachrichten auf dem Laufenden.
Anforderungen
Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position (idealerweise in einer internationalen Hotelkette)
Ein Bachelor-Abschluss in Gastgewerbe / Tourismusmanagement / entsprechende Zertifizierung ist sehr erwünscht
Fließend Englisch und Griechisch
Bartechnische Kenntnisse (Rezepte, Ausstattung)
Gute Kenntnisse in MICROS, Kassen- und PC-Systemen
Kenntnisse in den Bereichen Arbeitsschutz, Markenstandards und Unternehmensabläufe sind äußerst wünschenswert
Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, Kundendienstfähigkeiten sowie Verkaufs- und Upselling-Fähigkeiten
Gute Fähigkeiten im Personalmanagement
Planungs-, Organisations- und Zeitmanagementfähigkeiten
Fähigkeit, mit gutem Beispiel voranzugehen
Vorteile
Wettbewerbsfähiges Vergütungspaket
Fortlaufende Fortbildungsmöglichkeiten
Unterkunft in der Nähe der Navarino-Dünen (für Nicht-Messenier)
Mahlzeiten innerhalb der Räumlichkeiten
Privater Krankenversicherungsplan
Nutzung der Navarino Dunes-Einrichtungen gemäß den entsprechenden Richtlinien