Koch A | Cosme, ein Luxury Collection Resort, Paros

Empiria-Gruppe
sucht Mitarbeiter für seine Immobilien in Paros
KOCH A
Unsere Geschichte
Empiria-Gruppe
, besitzt, verwaltet und betreibt eine einzigartige Sammlung von Luxushotels und -villen, Mitglieder von
Die Luxuskollektion
und
Designhotels
von
Marriott International
, gelegen an erstklassigen Reisezielen in ganz Griechenland, nämlich auf Santorini, Paros und Peloponnes.
Seit über 30 Jahren und mit einem Team von über 300 Mitarbeitern konzentrieren wir uns darauf, durch einzigartige Gastfreundschaftserlebnisse Raum für Freude zu schaffen, gestützt auf unsere vier Grundwerte: Freude finden, sich stets erheben, Leidenschaft ausstrahlen und eine Führungspersönlichkeit sein.
Bei
Empiria-Gruppe
, unsere Mission ist es, führend in der Kunst der gehobenen Gastfreundschaft zu sein, geleitet von fürsorglichen Mitarbeitern, die Erfahrungen bieten möchten, die innere Freude wecken und die griechische Gastfreundschaft auf ein neues Niveau bringen.
Rollenübersicht
Koch A ist für die Zubereitung und Zubereitung hochwertiger Mahlzeiten, die Aufrechterhaltung der Sauberkeit und die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards verantwortlich.
Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten
Überwachung der Zubereitung und Präsentation von Gerichten, um Qualität und Konsistenz sicherzustellen
Betreuung und Schulung des Küchennachwuchspersonals (Koch B und C), Bereitstellung von Anleitungen zur Essenszubereitung und zu Kochtechniken
Sicherstellen, dass Hygiene-, Sauberkeits- und Sicherheitsstandards in der Küche jederzeit eingehalten werden
Überwachen Sie den Lagerbestand und geben Sie bei Bedarf Bestellungen für Lebensmittel und Küchenbedarf auf
Unterstützung bei der Menüplanung und Rezeptentwicklung mit dem Chefkoch oder Sous Chef
Sicherstellung der pünktlichen und effizienten Zubereitung von Speisen während der Servicezeiten
Aufrechterhaltung hoher Standards der Lebensmittelsicherheit und Hygiene
Teilnahme an regelmäßigen Mitarbeiterbesprechungen und Beitrag zur Verbesserung des Küchenbetriebs
Übernahme der Verantwortung für die Aufrechterhaltung der Sauberkeit und Organisation der Arbeitsbereiche während und nach dem Service
Anforderungen
2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise im Gastgewerbe oder der Luxusbranche
Α Abschluss/Diplom in Kochkunst
Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und mehrere Aufgaben effizient zu bewältigen
Starker Fokus auf Sauberkeit, Hygiene und Lebensmittelsicherheitsstandards
Gute Organisations- und Zeitmanagementfähigkeiten.
Sehr gute Englischkenntnisse.
Vorteile
Personalunterkunft mit WLAN-Zugang und Klimaanlage
Halbpension (Frühstück und Mittagessen)
Laufende Schulung
Tolle Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung innerhalb des Unternehmens oder anderer Hotelmitglieder
Marriott International.
Bei
Empiria-Gruppe
Wir sind stolz darauf, gleiche Beschäftigungschancen zu fördern, unabhängig von Rasse, Hautfarbe, ethnischer Zugehörigkeit, Religion, Geschlecht, Alter, Behinderung oder sexueller Orientierung.
Sie stellen das Talent zur Verfügung, während wir die Fähigkeiten entwickeln, um Ihr volles Karrierepotenzial auszuschöpfen.
Schließen Sie sich unserem Weg der Exzellenz an!