Konditor - Elix Hotel für die Saison 2025

H
Mar-Bella-Sammlung
ist eine wachsende Gruppe von vier preisgekrönten Fünf-Sterne-Luxushotels rund um das Ionische Meer. Das Ikonische
Marbella
, die
Nido
ein Ausflugsziel für Erwachsene und seine Mitglieder
Kleine Luxushotels der Welt
, und die
Avali
, das neue Hotel der Gruppe, das 2025 seine Pforten öffnen wird, befindet sich auf Korfu, während die
Elix
in Karavostasi, Thesprotia, an einem Ort von unvergleichlicher natürlicher Schönheit.
H
Mar-Bella-Sammlung
sucht
Konditor
für die Saison
2025
für das Hotel
Elix
in
Rebhuhn von Thesprotia
.
Kreation und Kuratierung süßer Zubereitungen, die den hohen Ansprüchen an Qualität und Ästhetik des Hotels gerecht werden.
Gestaltung der Süßwarenkarte unter Berücksichtigung aktueller Trends und Kundenwünsche.
Überwachung des Produktionsprozesses von Anfang bis Ende, um sicherzustellen, dass der Geschmack und das Aussehen der süßen Zubereitungen erhalten bleiben.
Führung und Schulung des Konditoreipersonals zur Verbesserung seiner Fähigkeiten und Produktivität.
Kontrolle der Lieferungen und Aufrechterhaltung der Lagerbestände sowie Sicherstellung der Qualität der Rohstoffe.
Arbeiten Sie mit dem F&B-Team zusammen, um die Bedürfnisse der Kunden zu erfüllen und maßgeschneiderte Lösungen für besondere Veranstaltungen zu entwickeln.
Gewährleistung der Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsstandards gemäß der geltenden Gesetzgebung.
Anforderungen
Bachelor- oder Diplomabschluss in Süßwaren oder einem verwandten Bereich.
Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Konditor, idealerweise in einem gehobenen Hotel oder Restaurant.
Fähigkeit, originelle Rezepte zu kreieren und sich an Geschmackstrends anzupassen.
Ausgezeichnete Führungsqualitäten und Teammanagementfähigkeiten.
Kenntnisse und Erfahrung in der Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsstandards.
Kommunikations- und Teamfähigkeit.
Kenntnisse der englischen Sprache, wünschenswert.
Zulagen
Dynamisches und sich weiterentwickelndes berufliches Umfeld
Wettbewerbsfähiges Vergütungspaket
Ausbildungs- und Karriereentwicklungsmöglichkeiten
Saisonbeschäftigung
Unterkunft und Verpflegung