Konditor - Elix Hotel für die Saison 2025

Die Mar-Bella Collection ist eine wachsende Gruppe von vier preisgekrönten Fünf-Sterne-Luxushotels rund um das Ionische Meer. Das ikonische MarBella, Nido, ein Reiseziel für Erwachsene und Mitglied der Small Luxury Hotels of the World, und Avali, das neue Hotel der Gruppe, das 2025 seine Türen öffnen wird, befinden sich auf Korfu, während Elix in Karavostasi, Thesprotia, an einem Ort von unvergleichlicher natürlicher Schönheit liegt. Die Mar-Bella Collection sucht für die Saison 2025 einen Konditor für das Elix Hotel in Perdika, Thesprotia. Kreation und Kuratierung süßer Zubereitungen, die den hohen Ansprüchen an Qualität und Ästhetik des Hotels gerecht werden. Gestaltung der Süßwarenkarte unter Berücksichtigung aktueller Trends und Kundenwünsche. Überwachung des Produktionsprozesses von Anfang bis Ende, um sicherzustellen, dass der Geschmack und das Aussehen der süßen Zubereitungen erhalten bleiben. Führung und Schulung des Konditoreipersonals zur Verbesserung seiner Fähigkeiten und Produktivität. Kontrolle der Lieferungen und Aufrechterhaltung der Lagerbestände sowie Sicherstellung der Qualität der Rohstoffe. Arbeiten Sie mit dem F&B-Team zusammen, um die Bedürfnisse der Kunden zu erfüllen und maßgeschneiderte Lösungen für besondere Veranstaltungen zu entwickeln. Gewährleistung der Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsstandards gemäß der geltenden Gesetzgebung. Voraussetzungen Bachelor-Abschluss oder Diplom in Süßwaren oder einem verwandten Bereich. Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Konditor, idealerweise in einem gehobenen Hotel oder Restaurant. Fähigkeit, originelle Rezepte zu kreieren und sich an Geschmackstrends anzupassen. Ausgezeichnete Führungsqualitäten und Teammanagementfähigkeiten. Kenntnisse und Erfahrung in der Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsstandards. Kommunikations- und Teamfähigkeit. Kenntnisse der englischen Sprache, wünschenswert. Vorteile Dynamisches und sich weiterentwickelndes berufliches Umfeld Wettbewerbsfähiges Gehaltspaket Schulungs- und berufliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten Saisonbeschäftigung Unterkunft und Verpflegung MarBella Collection