Konditor - MAKRIS Restaurant im Domes of Elounda

Domes stellt jetzt ein! Wir suchen für die Saison 2025 einen äußerst energischen, kreativen und ergebnisorientierten Konditor zur Verstärkung unseres Teams im gehobenen Restaurant Makris im 5* Domes of Elounda, einer Autograph Collection, in Elounda auf Kreta. Der ideale Kandidat zeigt kreative Back- und Dekorationstalente, indem er Aufgaben persönlich ausführt und gleichzeitig das Personal bei der Zubereitung von qualitativ hochwertigem und konsistentem Gebäck für alle Bereiche anleitet. Arbeitet daran, die Zufriedenheit von Gästen und Mitarbeitern kontinuierlich zu verbessern und gleichzeitig das Betriebsbudget einzuhalten. Leitet die Entwicklung und Schulung des Teams, um die Ergebnisse zu verbessern und gleichzeitig Standards einzuhalten. Es muss sichergestellt werden, dass Hygiene- und Lebensmittelstandards eingehalten werden. Hauptaufgaben: Arbeiten Sie mit Begeisterung als Mitglied unseres vielbeschäftigten Küchenteams. Betreiben Sie die Konditoreiabteilung auf hohem Niveau. Warten Sie Kühlschränke und andere Lagerbereiche für Lebensmittel und überwachen und zeichnen Sie die Temperaturen auf. Kochen und servieren Sie Speisen nach vereinbarten Rezepten und Mise-en-Place-Standards. Betreiben Sie Öfen, Herde, Grills, Mikrowellen und Fritteusen auf sichere Weise und stellen Sie sicher, dass die Temperaturen korrekt sind. Auf- und Abbau des Arbeitsplatzes, Waschen und Desinfizieren von Küchenbereich, Tischen, Werkzeugen, Messern und Geräten. Halten Sie die aktuellen lokalen Covid-19-Richtlinien ein. Anforderungen Abschluss einer akkreditierten Universität in Kochkunst, Hotel- und Restaurantmanagement oder einem verwandten Hauptfach; 4 Jahre Erfahrung in der Gastronomie, Lebensmittel- und Getränkebranche oder einem verwandten Berufsbereich. (vorzugsweise in 5-Sterne-Resorts im Gastgewerbe). Kann in einem schnelllebigen Umfeld arbeiten und mit Druck umgehen. Liebe zum Detail. Starke Führungsqualitäten. Jemand mit einem praktischen, proaktiven Ansatz; Eigenverantwortung und Initiative übernehmen, um Problemen vorzubeugen oder sie zu lösen. Vorteile: Wettbewerbsfähiges Vergütungspaket. Kontinuierliche Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten. Unterkunft und Verpflegung sind vorhanden. Domes ist ein Arbeitgeber, der Chancengleichheit fördert. Alle Bewerbungen werden streng vertraulich behandelt. Es werden nur geeignete Kandidaten kontaktiert. Domes Resorts