Konditor

Hotel: Phāea Cretan Malia
Stellenbeschreibung
Als stellvertretender Konditor bei PHĀEA sind Sie ein wertvolles Mitglied unseres Teams. . Ihr Engagement für Qualität und Beständigkeit wird dazu beitragen, die Aromen Griechenlands auf den Tisch unserer Gäste zu bringen.
Über PHĀEA
PHĀEA ist führend im Gastgewerbesektor in Griechenland und bietet einen authentischen Reiseansatz – inspiriert und dennoch einfach, hochwertig und dennoch bewusst, luxuriös und dennoch diskret.
Zu den von Kreta inspirierten PHĀEA-Hotels gehören das Phāea Blue Palace, ein Mitglied von SLH, das Cretan Malia Park, ein Mitglied von Design Hotels, das Village Heights Resort und der Koutouloufari Village Holiday Club. Die Kollektion dieser Hotels vereint originelle Architektur, nachhaltige Praktiken und authentische Erlebnisse für ein authentischeres, zeitloses Griechenland. PHĀEA expandiert, um unerforschte griechische Reiseziele in das Portfolio aufzunehmen.
Wir pflegen eine Kultur der Zusammenarbeit und des Respekts innerhalb unseres Unternehmens, aber auch gegenüber unseren Gemeinden, der Umwelt und unseren Gästen, mit kontinuierlicher Weiterentwicklung als Kompass und Authentizität als Leitfaden.
Kultur fit
Es trägt zur Schaffung einzigartiger und luxuriöser Reiseerlebnisse bei und hebt das wahrste und zeitloseste Griechenland hervor, wobei der Besucher im Mittelpunkt steht.
Es trägt zur Kultur der Zusammenarbeit und des Respekts bei, indem es den Aufbau authentischer Beziehungen fördert und die persönliche und berufliche Entwicklung fördert.
Unterstützt und fördert die Kernwerte von PHĀEA – Nachhaltigkeit, Innovation und Gemeinschaft – durch den Umfang seiner Arbeit, die Interaktion mit anderen Teammitgliedern und Besuchern.
Verantwortlichkeiten
Es hilft bei der Zubereitung und dem Backen verschiedener Süßwaren, Desserts und Backwaren.
Befolgt die Rezepte und Präsentationsspezifikationen des Konditors.
Betreibt Back- und Konditoreien sicher und effizient.
Sorgt für Sauberkeit und Organisation in der Konditoreiküche und hält dabei Hygiene- und Sicherheitsstandards ein.
Erfahrung und Kenntnisse in Backtechniken sowie die Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten und mit dem Küchenteam zusammenzuarbeiten.
Anforderungen
Notwendige Qualifikationen
Abschluss in Konditorei oder entsprechende Zertifizierung.
Nachgewiesene Erfahrung als Konditor oder in einer verwandten Position.
Fähigkeit, in einer schnelllebigen Umgebung zu arbeiten und mit dem Küchenteam zusammenzuarbeiten.
Kenntnisse der Lebensmittelsicherheits- und Hygienevorschriften.
Gewünschte Qualifikationen
Vorherige Hotelerfahrung.
Vertrautheit mit griechischen und mediterranen Backstilen.
Vorteile
Kontinuierliche Aus- und Weiterbildung.
Branchengerechtes Vergütungspaket.
Unterbringung in Personalwohnungen (für Bewohner außerhalb der Region).
Transport mit dem Personalbus (für Einwohner von Heraklion).
Mahlzeiten im Personalrestaurant des Hotels.
Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
Unterstützendes und einladendes Arbeitsumfeld.