Sous Chef

Die Mitsis Group ist seit 45 Jahren führend und die größte privat geführte Hotelkette in Griechenland, geleitet von ihrer kundenorientierten Philosophie, familiärer Betreuung und ihrer authentischen griechischen Identität. Mit 24 Hotels, 8.000 Zimmern und über 5.000 Mitarbeitern an 9 Reisezielen in ganz Griechenland, insbesondere in Athen, Piräus, Korfu, Kreta, Kamena Vourla, Kos, Rhodos, Santorini und Chalkidiki, bietet die Gruppe ihren Kunden eine reichhaltige Mischung aus Gastfreundschaft mit exzellentem Service, einzigartigen Standorten, tadellosen Einrichtungen, raffinierter Gastronomie und einer breiten Palette an Optionen und Erlebnissen. Durch ein familiäres und angenehmes Arbeitsumfeld verwandeln wir jeden unserer Gäste in einen Ehrengast und bieten unvergessliche Erinnerungen im Leben! Die Mitsis Group bietet neue Stellen in ihren Hotels auf Kos: Sous Chef Bereich: Kos Beschäftigungsart: Saisonal/Vollzeit Ref: HO / SOCHK Zweck: Als Sous Chef des Hotels unterstützen Sie Ex. Küchenchef in allen Aufgaben, die mit dem ordnungsgemäßen Betrieb der Abteilung, der Aufrechterhaltung hoher Servicestandards, der Überwachung von Hygiene- und Sicherheitsregeln und der Erreichung der Hotelziele zusammenhängen. Verantwortlichkeiten: Er/sie ist verantwortlich für den ordnungsgemäßen Betrieb der Küche, die Aufrechterhaltung des hohen Niveaus der erbrachten Dienstleistungen, die Koordination, Organisation und Kontrolle der Einhaltung der Verfahren. bereitet die Gerichte zu, bevor sie den Kunden serviert werden. Beachtet und überprüft die korrekte Anwendung der Regeln für Hygiene und Lagerung von Rohstoffen gemäß HACCP-Standards. Kümmert sich um die Überprüfung der Sauberkeit des Bereichs nach dem Ende des Garvorgangs. Erforderliche Qualifikationen: Erforderliche Qualifikationen. Absolvent der Kochschule. 3 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in einem Hotel. Kenntnisse der Lebensmittelmanagementstandards. Gute Kenntnisse der englischen Sprache. Fähigkeiten: Professionalität, Zuverlässigkeit und Verantwortung. Kommunikation, Wahrnehmung und Einsicht. Liebe zum Detail und Qualität, Teamgeist und Anpassungsfähigkeit, Ergebnisorientierung und Zielerreichung. Vorteile: Was wir bieten. Wettbewerbsfähiges Vergütungspaket. Variabler Bonus für die Erreichung monatlicher Ziele und jährliche Effizienz. Alle eingereichten Bewerbungen und Daten werden streng vertraulich behandelt. Weitere Informationen über die Mitsis Group erhalten Sie über die folgenden Links: [link removed] MyCarriera