Cocine A | Cosme, a Luxury Collection Resort, Paros

Grupo Empiria
está contratando para sus propiedades en Paros
COCINAR UN
Nuestra historia
Grupo Empiria
, posee, administra y opera una colección única de hoteles y villas de lujo, miembros de
La colección de lujo
y
Hoteles de diseño
de
Marriott Internacional
, ubicados en destinos privilegiados de Grecia, concretamente en Santorini, Paros y Peloponeso.
Durante más de 30 años y a través de un equipo de más de 300 asociados, nuestra dedicación se ha centrado en crear espacios para la alegría a través de experiencias de hospitalidad únicas, respaldadas por nuestros cuatro valores fundamentales: encontrar la alegría, elevarnos siempre, irradiar pasión y ser un líder.
en
Grupo Empiria
, nuestra misión es ser líderes en el arte de la hospitalidad elevada, guiados por asociados atentos que desean ofrecer experiencias que despierten la alegría interior y lleven la hospitalidad griega a nuevas alturas.
Descripción general de funciones
El cocinero A es responsable de preparar y cocinar comidas de alta calidad, mantener la limpieza y cumplir con los estándares de seguridad alimentaria.
Deberes y responsabilidades clave
Supervisar la preparación y presentación de los platos para garantizar la calidad y consistencia.
Supervisar y capacitar al personal de cocina junior (cocinero B y C), brindando orientación sobre la preparación de alimentos y técnicas de cocina.
Garantizar que se cumplan en todo momento los estándares de higiene, limpieza y seguridad de la cocina.
Monitorear el inventario y realizar pedidos de alimentos y suministros de cocina según sea necesario.
Ayudar en la planificación del menú y el desarrollo de recetas con el jefe de cocina o el segundo chef.
Garantizar la preparación oportuna y eficiente de los alimentos durante el horario de servicio.
Mantener altos estándares de seguridad alimentaria y saneamiento.
Participar en reuniones periódicas del personal y contribuir a mejoras en las operaciones de la cocina.
Asumir la responsabilidad de mantener la limpieza y organización de las áreas de trabajo durante y después del servicio.
Requisitos
2 años de experiencia en un puesto similar, preferiblemente en hotelería o industria del lujo.
Α Licenciatura/Diploma en gastronomía
Capacidad para trabajar bajo presión y manejar múltiples tareas de manera eficiente.
Fuerte enfoque en los estándares de limpieza, higiene y seguridad alimentaria.
Buenas habilidades de organización y gestión del tiempo.
Muy buen conocimiento del idioma inglés.
Beneficios
Alojamiento para el personal con acceso Wi-Fi y aire acondicionado.
Media pensión (Desayuno y Almuerzo)
Formación continua
Grandes oportunidades de desarrollo profesional dentro de la empresa o de otros hoteles miembros de
Marriott Internacional.
en
Grupo Empiria
Estamos orgullosos de fomentar la igualdad de oportunidades laborales independientemente de la raza, color, origen étnico, religión, género, edad, discapacidad u orientación sexual.
Usted proporciona el talento mientras nosotros desarrollamos las habilidades para liberar todo su potencial profesional.
¡Únete a nuestro camino de excelencia!