Cocinero A (T25)

Ella Resorts
es una colección única de resorts de lujo eco-chic en la región del Mediterráneo en general, con una cartera que consta de 5 resorts de estilo de vida junto al mar en Rodas, Corfú y Creta. Cada propiedad asimila y está diseñada para resaltar las características únicas de su ubicación anfitriona dentro de un entorno cuidadosamente seleccionado, rico en historia, cultura y paisajes impresionantes de Grecia. Para respaldar nuestro rápido crecimiento, buscamos contratar
Cocinero A.
¡Esta es una gran oportunidad para alguien que aspira a desarrollarse y convertirse en parte de un equipo innovador y vibrante de profesionales de la hotelería que apuntan alto!
Resumen de posición
El cocinero A deberá garantizar que se mantenga el más alto nivel en la preparación de alimentos mientras capacita y ayuda a desarrollar el equipo de cocina.
Alcance
Reportes al Sous Chef
Supervisar una sección de la cocina y garantizar que funcione de acuerdo con los estándares de desempeño establecidos por el Sous Chef/Chef Ejecutivo.
Organizar y configurar la sección asignada de la manera más eficiente posible para aumentar la velocidad y maximizar la productividad.
Garantizar que todos los artículos de esa sección se preparen de manera consistente y de acuerdo con las especificaciones estándar del producto.
Ayudar al Sous Chef/Chef de Cuisine a garantizar que todos los estándares culinarios en esa sección cumplan con las políticas, procedimientos y estándares mínimos de Ella Resort.
Monitorizar los costes alimentarios y operativos y controlarlos reduciendo el desperdicio.
Ayudar a maximizar la moral y la productividad de los empleados.
Trabajar en cualquier sección de la cocina cuando sea necesario o según lo solicite el Sous Chef/Chef Ejecutivo
Estar familiarizado con todas las secciones de la cocina para facilitar el uso flexible de los empleados.
Requisitos
Tres o más años de experiencia laboral en puesto similar en hoteles de 5 estrellas.
Licenciatura/Diplomatura en Culinaria
Buen conocimiento del idioma inglés.
Se considerará un plus un segundo idioma (francés, alemán, ruso o italiano)
Atributos de posición
Flexibilidad para responder a una variedad de situaciones laborales diferentes.
Pasión por ofrecer niveles excepcionales de servicio al huésped.
Negociación y excelentes habilidades de comunicación.
Personalidad agradable, orientada al cliente.
Beneficios
Paquete de remuneración competitivo
Avance profesional en una organización de rápido crecimiento
Aprendizaje y desarrollo continuo dentro de un entorno de trabajo transparente e inclusivo.
Ambiente de trabajo colaborativo
Alojamiento y comidas
Ella Resorts
se dedican a brindar experiencias excepcionales a los huéspedes en toda su marca y los increíbles miembros de nuestro equipo están en el centro de ello.
Únase a nosotros hoy para construir nuestro futuro juntos.
Todas las solicitudes serán reconocidas y tratadas de forma estrictamente confidencial.