Jefe de cocina para la temporada 2025

Colección Mar-Bella
: Un grupo familiar de cuatro hoteles de lujo de cinco estrellas galardonados, repartidos por el Mar Jónico en Grecia y diseñados para satisfacer las necesidades siempre cambiantes de los huéspedes en las diferentes etapas de su vida. El icónico MarBella, perfecto para familias y grupos multigeneracionales, el Nido, un pequeño hotel de lujo del mundo solo para adultos, y
Avalí,
La última incorporación al portafolio de Mar-Bella Collection se encuentra en la isla de Corfú. Elix se encuentra en la costa jónica de la Grecia continental y se encuentra en una ubicación impresionante sobre la playa de Karavostasi, entre Parga y Syvota.
Colección Mar-Bella
esta buscando un talentoso
jefe de cocina
quién será responsable de:
Planificar, coordinar y supervisar el servicio de cocina de los Outlets.
Asegurar la calidad del servicio, desarrollando menús adaptados al concepto de cada uno de los establecimientos, garantizando altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria así como asegurando el control de costes y la gestión de stock de acuerdo con el plan de negocio trazado.
Liderar un equipo dinámico, promoviendo un ambiente saludable, realizando la planificación y organización de listas de servicios con el fin de aprovechar al máximo los recursos existentes, cumpliendo siempre con estándares y procedimientos para garantizar un servicio de calidad y excelente, superando las expectativas del huésped.
Requisitos
Experiencia profesional Mínimo de 3 a 5 años en funciones similares.
hoteles de 5 estrellas
, restaurantes superiores o cruceros de lujo con responsabilidad de gestionar varios restaurantes de gran capacidad y diferentes conceptos gastronómicos
Experiencia comprobada en restaurantes con servicio buffet;
Se prefiere la experiencia de un hotel de lujo.
Orientación al cliente
Pasión por el servicio
Actitud profesional
Empatía, fuertes habilidades relacionales, capacidad para influir en los tomadores de decisiones, flexibilidad y adaptabilidad;
Trabajo en equipo
Resiliencia y capacidad para gestionar inteligentemente las emociones en situaciones estresantes;
Organización y orientación a resultados, sentido crítico y pensamiento estratégico;
Buena comunicación oral y escrita;
Habilidades de liderazgo con capacidad para gestionar, formar, supervisar y potenciar equipos;
Conocimientos de informática: Microsoft Office, Internet y aplicaciones específicas para el área de restauración/hostelería.
Beneficios
Paquete de remuneración competitivo
Oportunidades de aprendizaje y desarrollo continuo.
Entorno dinámico y altamente profesional.
Alojamiento y comidas
Plan Médico Privado