Jefe Adjunto de Pastelería - Atenas

Empresa multinacional y líder mundial en el campo de la alta pastelería francesa busca una persona para la producción central de las tiendas en Atenas para el puesto: Jefe Adjunto Pastelero Descripción general del puesto El Jefe Adjunto Pastelero apoyará al Director de Producción de la unidad en la gestión y organización de la producción, garantizando calidad, consistencia e innovación en los productos. Tendrá un papel de liderazgo en el equipo de repostería, contribuyendo tanto a la creación de nuevos productos como al funcionamiento eficiente del laboratorio. Es responsable de la elaboración de toda la gama de productos según los estándares, horarios y recetas de la empresa. El candidato adecuado debe actuar de acuerdo con los estándares y valores de la empresa. Responsabilidades Soporte y reemplazo del Gerente de Producción - Ej. Pastelero en todos los procesos productivos diarios Gestión y formación del equipo de pastelería, asegurando eficiencia y alto rendimiento Supervisar la calidad de los postres y aplicar estrictas especificaciones de producción Participar en la creación de nuevas recetas e innovación de productos Control de suministros, stocks y gestión de materias primas Implementar y cumplir las normas de higiene y seguridad (HACCP) Garantizar el buen funcionamiento del laboratorio y la entrega oportuna de los productos Cualificaciones necesarias Título de Pastelero de una escuela reconocida (nacional o internacional) Al menos 4 años de experiencia en un puesto de Pastelero Senior o Posición de liderazgo similar Excelente conocimiento de técnicas de pastelería y experiencia en pastelería y viennoiserie francesa Capacidad para gestionar y liderar un equipo Atención al detalle y creatividad en la presentación de postres Capacidad para comunicarse en griego e inglés Conocimiento de las normas de higiene y seguridad de los alimentos Habilidades interpersonales Liderazgo y espíritu de equipo Flexibilidad y capacidad para adaptarse a un entorno exigente Capacidad para gestionar múltiples tareas y resolver problemas Pasión por la confitería y voluntad de desarrollarse continuamente La empresa ofrece: paquete salarial competitivo a tiempo completo (conmensurado con la experiencia y las habilidades) oportunidades de formación y desarrollo continuo agradable y Ambiente de trabajo dinámico Si tienes las habilidades necesarias y aspiras a desarrollarte en el campo de la repostería fina, ¡envía tu currículum!