Chef Pastelero - Hotel Elix para la Temporada 2025

Mar-Bella Collection es un grupo en crecimiento de cuatro hoteles de lujo de cinco estrellas galardonados, ubicados alrededor del Mar Jónico. En Corfú se encuentran el icónico MarBella, Nido, destino para adultos y miembro de Small Luxury Hotels of the World, y Avali, el nuevo hotel del grupo que abrirá sus puertas en 2025, mientras que Elix se encuentra en Karavostasi, Tesprotia, en un lugar de incomparable belleza natural. The Mar-Bella Collection busca Chef Pastelero para la temporada 2025 para el hotel Elix en Perdika, Tesprotia. Creación y curación de preparaciones dulces, que cumplan con los altos estándares de calidad y estética del hotel. Diseñar la carta de repostería, teniendo en cuenta las tendencias actuales y las preferencias de los clientes. Seguimiento del proceso de producción de principio a fin, asegurando la preservación del sabor y apariencia de los brebajes dulces. Gestión y formación del personal de pastelería con el fin de mejorar sus capacidades y productividad. Control de suministros y mantenimiento de stocks, así como asegurar la calidad de las materias primas. Colabore con el equipo de F&B para atender las necesidades de los clientes y crear soluciones personalizadas para eventos especiales. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad y salud de acuerdo con la legislación vigente. Requisitos Licenciatura o diplomatura en repostería o afines. Experiencia mínima de 3 años como Pastelero, idealmente en hotel o restaurante de alta gama. Capacidad para crear recetas originales y adaptarse a las tendencias gustativas. Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad de gestión de equipos. Conocimiento y experiencia en el cumplimiento de estándares de seguridad y salud. Habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Conocimiento del idioma inglés, deseable. Beneficios Entorno profesional dinámico y en evolución Paquete salarial competitivo Oportunidades de formación y desarrollo profesional Empleo estacional Alojamiento y comidas MarBella Collection