Pastelero - Pueblo de Rodos

Πρωτοπορώντας τα τελευταία 45 χρόνια, ο Όμιλος Mitsis είναι η μεγαλύτερη ιδιόκτητη ξενοδοχειακή αλυσίδα στην Ελλάδα, καθοδηγούμενος από την πελατοκεντρική του φιλοσοφία, την οικογενειακή φροντίδα και την αυθεντική ελληνική του ταυτότητα.Με 24 ξενοδοχεία και 5.000 εργαζόμενους σε Αθήνα, Χαλκιδική, Κέρκυρα, Κρήτη, Καμένα Βούρλα, Κω, Ρόδο και Σαντορίνη, ο Όμιλος προσφέρει ένα πλούσιο μείγμα φιλοξενίας με εξαιρετικές υπηρεσίες, μοναδικές τοποθεσίες, άψογες εγκαταστάσεις, εκλεπτυσμένη γαστρονομία και ένα ευρύ φάσμα επιλογών και εμπειριών στους πελάτες του.Μέσα από ένα οικογενειακό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας μεταμορφώνουμε κάθε επισκέπτη μας σε επίτιμο φιλοξενούμενο, προσφέροντας αξέχαστες αναμνήσεις ζωής!Ο Όμιλος Mitsis προσφέρει νέες θέσεις εργασίας στo ξενοδοχείo Rodos Village::Pastry Chef - Rodos VillageΠεριοχή: Ρόδος - ΚιοτάριΤύπος Απασχόλησης: Εποχιακή/ΠλήρηςRef: HO/PCRΣκοπόςΩς Pastry Chef θα έχετε την ευθύνη όλης της γραμμής παραγωγής και της ομαλής λειτουργίας του ζαχαροπλαστείου, με βάση τα ενδεδειγμένα μενού σε συνεργασία με τον Group Ex.Chef του ομίλου. Ο ρόλος απαιτεί ισχυρή κατανόηση των διαφόρων τεχνικών ζαχαροπλαστικής και κόστους και ικανότητα συντονισμού της ομάδας με στόχο το τελικό αποτέλεσμα, βασισμένο στα υψηλά πρότυπα του Ομίλου Mitsis.ΑρμοδιότητεςΣυμμετέχει στη δημιουργία των μενού τα οποία ταυτίζονται με το προφίλ των πελατών και τα πρότυπα της εταιρίας σε συνεργασία με τον Group Ex.ChefΟργανώνει και διευθύνει την ομαλή λειτουργία του ζαχαροπλαστείου, την έγκαιρη παραγωγή και παρουσίαση των επιδορπίων με βάση τα μενού και τα brand standardsΠαρακολουθεί την διαδικασία παραγωγής σε θέματα ποιότητας, χρήσης υλικών και ποσότηταςΠαρακολουθεί τα αποθέματα των προμηθειών και χειρίζεται τις παραγγελίεςΈχει την εποπτεία και τον έλεγχο των μηχανημάτων, του εξοπλισμού του ζαχαροπλαστείου και την έγκαιρη αντιμετώπιση οποιουδήποτε θέματος συντήρησης ή αποκατάστασηςΕκπαιδεύει και καθοδηγεί την ομάδα του ζαχαροπλαστείου με βάση τα πρότυπα της εταιρίας Διατηρεί αρχεία σχετικά με τον προϋπολογισμό και το κόστος και συντάσσει σχετικές αναφορές Συνεργάζεται με τους Chef ώστε να υπάρχει ομαλή ροή εργασίας και έγκαιρη αντιμετώπιση θεμάτων που αφορούν τη λειτουργία και την παραγωγήΕπιβλέπει την τήρηση των προτύπων και διαδικασιών ISO και διασφαλίζει την ορθή εφαρμογή των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας στο ζαχαροπλαστείοΑπαραίτητα Προσόντα:​Αποδεδειγμένη εργασιακή εμπειρία, ως Pastry Chef σε παρόμοια θέσηΠτυχίο ζαχαροπλαστικής Ισχυρή γνώση διαφόρων τεχνικών ζαχαροπλαστικής και κόστουςΙκανότητα να διαχειρίζεται αποτελεσματικά χρόνους, πολλαπλά έργα, να ιεραρχεί και να τηρεί χρονοδιαγράμματα Προσανατολισμός στο αποτέλεσμα με στόχο την ικανοποίηση των πελατών Γνώση και εμπειρία στην εφαρμογή των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμωνΓνώσεις εφαρμογών MS Office (excel, word, outlook ext)ΔεξιότητεςΕπαγγελματισμός, Αξιοπιστία & ΥπευθυνότηταΕνσυναίσθησηΠροσαρμοστικότητα Συνεργασία & ΟμαδικότηταΠαροχές:Τι προσφέρουμεΑνταγωνιστικό πακέτο αποδοχώνΜεταβλητό Bonus επίτευξης μηνιαίων στόχων και ετήσιας αποδοτικότητας Εργασία σε ένα όμιλο με ανθρωποκεντρική αντίληψη και σεβασμό στο περιβάλλον, που επενδύει έμπρακτα και ενισχύει τις τοπικές κοινωνίες. Εργασία σε έναν οικογενειακό όμιλο με ανθρωποκεντρική προσέγγιση και σεβασμό προς το περιβάλλον και την κοινωνία. Διαρκή & εξατομικευμένη εκπαίδευση Προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης σε έναν συνεχώς αναπτυσσόμενο όμιλο Διαμονή Πλήρης ΔιατροφήΔημιούργησε την δική σου επαγγελματική ιστορία #createyourcareerstory και γίνε μέλος μιας ομάδας 5.000 μελών στον Όμιλο MITSIS!Για όλες τις αιτήσεις και τα στοιχεία που θα υποβληθούν, θα τηρηθεί απόλυτη εμπιστευτικότητα.Μπορείς να μάθεις περισσότερες πληροφορίες για τον όμιλο Mitsis ακολουθώντας τα παρακάτω link :[link removed] MyCarriera