Segundo chef - Creta/Laguna

Pionero durante los últimos 45 años,
el grupo Mitsis
es la cadena hotelera privada más grande de Grecia, liderada por
su filosofía centrada en el cliente,
ella
cuidado familiar
y ella
su auténtica identidad griega.
Yo
23 hoteles
de los cuales 15 en propiedad, 5 arrendados y 3 en administración,
8.000 habitaciones y más de 5.000 empleados en 8 destinos
En toda Grecia y específicamente en Atenas, El Pireo, Corfú, Creta, Kamena Vourla, Kos, Rodas y Santorini, el Grupo ofrece una rica combinación de hospitalidad con servicios excepcionales, ubicaciones únicas, instalaciones impecables, gastronomía refinada y una amplia gama de opciones y experiencias a sus clientes.
A través de un ambiente de trabajo familiar y agradable, transformamos a cada uno de nuestros visitantes en un huésped de honor, ¡ofreciendo recuerdos de vida inolvidables!
El Grupo Mitsis ofrece nuevos puestos de trabajo en sus hoteles
Segundo chef - CRETA / LAGUNA
Región: Creta
Tipo de Empleo:
Estacional/Completo
Árbitro:
HO / SOHCr
Propósito:
Como Sous Chef del hotel apoyas al Ex. Chef en todas las tareas relacionadas con el buen funcionamiento del departamento, el mantenimiento de altos estándares de servicio, el seguimiento de las normas de higiene y seguridad y el logro de los objetivos del hotel.
Responsabilidades
Es responsable del ordenado funcionamiento de la cocina, manteniendo el alto nivel de los servicios prestados, coordinando, organizando y controlando el cumplimiento de los procedimientos.
Se encarga de la organización de la cocina.
Supervisa las acciones del personal de cocina durante el trabajo.
Revisa todas las preparaciones y platos antes de servirlos a los clientes.
Observa y controla el correcto uso de las normas de higiene y almacenamiento de materias primas de acuerdo con las normas HACCP.
Se encarga de comprobar la limpieza de la zona una vez finalizada la cocción.
Requisitos
Cualificaciones necesarias
Graduado de la escuela culinaria.
3 años de experiencia en puesto similar, idealmente en hotel.
Conocimiento de las normas de manipulación de alimentos.
Buen dominio del inglés.
Habilidades
Profesionalismo, Confiabilidad y Responsabilidad
Comunicación, percepción y conocimiento
Atención al detalle y calidad.
Espíritu de equipo y adaptabilidad.
Orientación al resultado y consecución de objetivos.
Asignaciones
que ofrecemos
Paquete de remuneración competitivo
Bono variable por alcanzar metas mensuales y eficiencia anual
Trabajar en un grupo familiar con un enfoque centrado en las personas y el respeto al medio ambiente y la sociedad.
Formación continua y personalizada
Perspectivas de desarrollo profesional en un grupo en constante crecimiento
Alojamiento
Nutrición Completa
¡Crea tu propia historia profesional #createyourcareerstory y únete a un grupo de 5000 miembros en Mitsis Group!
Todas las solicitudes y datos enviados serán estrictamente confidenciales.
Puedes reenviar tu CV a [contact removed] o seguir el enlace "Enviar CV"
Puedes encontrar más información sobre el grupo Mitsis siguiendo los siguientes enlaces:
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