Segundo chef - Creta/Laguna

Pionero durante los últimos 45 años, Mitsis Group es la cadena hotelera privada más grande de Grecia, guiada por su filosofía centrada en el cliente, atención familiar y auténtica identidad griega. Con 23 hoteles de los cuales 15 son propios, 5 están arrendados y 3 están bajo administración, 8.000 habitaciones y más de 5.000 empleados en 8 destinos en toda Grecia, específicamente en Atenas, El Pireo, Corfú, Creta, Kamena Vourla, Kos, Rodas y Santorini, el Grupo ofrece una rica combinación de hospitalidad con excelentes servicios, ubicaciones únicas, instalaciones impecables, gastronomía refinada y una amplia gama de opciones y experiencias a sus clientes. A través de un ambiente de trabajo familiar y agradable, transformamos a cada uno de nuestros visitantes en un huésped de honor, ¡ofreciendo recuerdos de vida inolvidables! El Grupo Mitsis ofrece nuevos trabajos de Sous Chef en los hoteles - CRETA / LAGUNA Región: Creta Tipo de Empleo: Temporal/Tiempo completo Ref: HO / SOCHCr Propósito: Como Sous Chef del hotel al que apoya Ex. Chef en todas las tareas relacionadas con el buen funcionamiento del departamento, el mantenimiento de altos estándares de servicio, el seguimiento de las normas de higiene y seguridad y el logro de los objetivos del hotel. Responsabilidades Es responsable del buen funcionamiento de la cocina, manteniendo el alto nivel de los servicios prestados, coordinando, organizando y controlando el cumplimiento de los procedimientos. Se encarga de la organización de la cocina. Supervisa las acciones del personal de cocina durante el trabajo. Comprueba todas las preparaciones y platos antes de servirlos a los clientes. Observa y controla el correcto uso de las normas de higiene y almacenamiento de materias primas de acuerdo con las normas HACCP. Se encarga de comprobar la limpieza de la zona una vez finalizada la cocción. Requisitos Calificaciones necesarias Graduado de la escuela culinaria. 3 años de experiencia en puesto similar, idealmente en hotel. Conocimiento de las normas de manipulación de alimentos. Buen dominio del inglés. Habilidades Profesionalismo, Confiabilidad y Responsabilidad Comunicación, percepción y previsión Atención al detalle y calidad Espíritu de equipo y adaptabilidad Orientación al resultado y logro de metas Beneficios Qué ofrecemos Paquete salarial competitivo Bono variable por logro de metas mensuales y eficiencia anual Trabajo en grupo familiar con enfoque centrado en las personas y respeto al medio ambiente y la sociedad. Formación continua y personalizada Perspectivas de desarrollo profesional en un grupo en constante crecimiento Alojamiento Pensión completa Crea tu propia historia profesional #createyourcareerstory y únete a un equipo de 5.000 miembros en el Grupo Mitsis. Todas las solicitudes y datos enviados serán estrictamente confidenciales. Puedes reenviar tu CV a [email protected] o seguir el enlace "Enviar CV" Puedes encontrar más información sobre el grupo Mitsis siguiendo los siguientes enlaces: [link removed] [link removed]