Barman/Barman, Costa Navarino

Costa Navarino se trouve en Messénie, au sud-ouest du Péloponnèse, dans l'un des paysages les plus préservés et les plus époustouflants de la Méditerranée. Il abrite actuellement quatre hôtels de luxe 5 étoiles, The Romanos, a Luxury Collection Resort et The Westin Resort at Navarino Dunes, W-Costa Navarino et Mandarin Oriental at Navarino Bay. Dans les années à venir, des hôtels de marque plus haut de gamme viendront s'ajouter à notre portefeuille, tant à Messénie qu'à Athènes. Les installations de Navarino Dunes Costa Navarino comprennent 766 chambres primées Anazoe Spa, un spa et centre de thalassothérapie de 4 000 m2, quatre parcours de golf primés à plusieurs reprises, plus de 20 restaurants gastronomiques, une maison des événements de 5 000 m2 et un large éventail de sports, tels que le « Centre de tennis Mouratoglou », l'académie de football du Bayern Munich, Navarino Outdoor et bien d'autres. W Costa Navarino, réservé exclusivement aux adultes et aux jeunes de plus de 12 ans, propose 226 chambres élégantes, des suites de 2 chambres et des villas de 3 chambres avec piscines privées à débordement, situées dans la baie de Navarino avec une vue imprenable sur la mer Ionienne, le centre de sports nautiques, le spa Away et une salle de sport avec une piscine chauffée de 25 mètres de long, y compris le nouveau Navarino Agora, un marché ouvert avec des commerces de détail, de la nourriture de rue, du cinéma en plein air et une programmation passionnante tout au long de la journée et de la nuit. La description de poste fait référence à un nouveau restaurant, ouvert cette saison, dirigé par un chef étoilé Michelin et offrant une expérience culinaire sophistiquée mettant en valeur les saveurs distinctives de la cuisine grecque. Costa Navarino recherche un Barista/Bartender. Le candidat sélectionné agira à titre de Barista, responsable de l'organisation et de la supervision des opérations quotidiennes du bar. Cela implique de se préparer aux besoins opérationnels, de posséder une connaissance approfondie des recettes de café et des fonctions des machines à café, et de faire preuve de créativité et de travail d'équipe. Une attitude axée sur le client est essentielle, car le Barista doit constamment fournir un service de haute qualité dans chaque interaction pour garantir une expérience mémorable à nos clients. Responsabilités Accueillir et accueillir les invités de manière courtoise, prendre les commandes et servir avec précision, tout en démontrant les techniques de vente incitative. Préparer et servir des boissons chaudes et froides et posséder des connaissances de base sur les recettes de cocktails classiques et signatures. Organiser et préparer la mise en place de toutes les sections du bar, dans les délais et selon les standards de la marque. Vérifier quotidiennement les stocks de produits de détail et les stations de recharge en fonction des besoins opérationnels. Doit être capable de travailler sous pression et avec des volumes élevés de manière efficace et transparente. S'assurer que tout l'équipement est propre et fonctionne correctement, ainsi que garantir la propreté du BOH. Suivez toutes les SOP pour garantir l’excellence opérationnelle et garantir que les normes de la marque sont respectées à tout moment. Suivez toutes les règles de santé et sécurité, les politiques pertinentes, les SOP et les normes de marque à tout moment. Assistez à toutes les formations et séminaires proposés par l'entreprise et restez continuellement informé de toutes les tendances et de l'actualité du marché. Exigences Deux années d'expérience de service dans un environnement de luxe de préférence Diplôme d'études secondaires Forte connaissance des recettes et des équipements de bar Anglais courant Capacités efficaces de vente et de vente incitative Maîtrise des systèmes MICROS et POS Connaissance des protocoles de santé et de sécurité Avantages Rémunération compétitive Possibilités de formation continue Hébergement (pour les non-Messiniens) Costa Navarino