Cuisinier A | Cosme, un complexe hôtelier Luxury Collection, Paros

Groupe Empiria
recrute pour ses propriétés à Paros
CUISINER UN
Notre histoire
Groupe Empiria
, possède, gère et exploite une collection unique d'hôtels et de villas de luxe, membres de
La collection de luxe
et
Hôtels Design
de
Marriott International
, situé dans des destinations privilégiées en Grèce, notamment à Santorin, Paros et Péloponnèse.
Depuis plus de 30 ans et à travers une équipe de plus de 300 associés, notre engagement se concentre sur la création d'un espace de joie à travers des expériences d'hospitalité uniques, soutenues par nos quatre valeurs fondamentales : trouver la joie, toujours s'élever, respirer la passion et être un leader.
À
Groupe Empiria
, notre mission est d'être les leaders dans l'art de l'hospitalité élevée, guidés par des associés attentionnés qui souhaitent offrir des expériences qui éveillent la joie intérieure et portent l'hospitalité grecque vers de nouveaux sommets.
Présentation du rôle
Le cuisinier A est responsable de la préparation et de la cuisson de repas de haute qualité, du maintien de la propreté et du respect des normes de sécurité alimentaire.
Principales tâches et responsabilités
Superviser la préparation et la présentation des plats pour en assurer la qualité et la cohérence
Superviser et former le personnel de cuisine junior (cuisinier B et C), en fournissant des conseils sur la préparation des aliments et les techniques de cuisson
Veiller à ce que les normes d'hygiène, de propreté et de sécurité de la cuisine soient respectées à tout moment
Surveiller les stocks et passer les commandes de nourriture et de fournitures de cuisine selon les besoins
Aider à la planification des menus et à l'élaboration de recettes avec le chef de cuisine ou le sous-chef
Assurer la préparation rapide et efficace des aliments pendant les heures de service
Maintenir des normes élevées de sécurité alimentaire et d’hygiène
Participer aux réunions régulières du personnel et contribuer à l'amélioration des opérations de cuisine
Prendre la responsabilité du maintien de la propreté et de l'organisation des zones de travail pendant et après le service
Exigences
2 ans d'expérience dans un poste similaire, de préférence dans l'hôtellerie ou l'industrie du luxe
Α Diplôme/Diplôme en cuisine
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches efficacement
Forte concentration sur les normes de propreté, d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bonnes compétences organisationnelles et de gestion du temps.
Très bonne connaissance de la langue anglaise.
Avantages
Hébergement du personnel avec accès Wi-Fi et climatisation
Demi-pension (Petit-déjeuner et Déjeuner)
Formation continue
De belles opportunités de développement professionnel au sein de l'entreprise ou d'autres hôtels membres de
Marriott International.
À
Groupe Empiria
nous sommes fiers de favoriser l'égalité des chances en matière d'emploi, quels que soient la race, la couleur, l'origine ethnique, la religion, le sexe, l'âge, le handicap ou l'orientation sexuelle.
Vous fournissez le talent tandis que nous développons les compétences nécessaires pour libérer tout votre potentiel de carrière.
Rejoignez notre chemin d'excellence!