Chef Pâtissier - MAKRIS Milos

Bienvenue chez Dômes ! est l'une des marques d'hôtellerie lifestyle les plus récompensées et les plus importantes en Grèce, et l'une des marques les plus dynamiques en Europe. Présentes en Crète, dans les îles Ioniennes, en Chalcidique, dans les Cyclades, à Athènes et au Portugal, toutes nos destinations ont été triées sur le volet avec une culture à partager et à inspirer en créant des concepts sélectionnés et des expériences uniques à travers nos 4 marques innovantes et notre affiliation avec les plus grandes marques hôtelières comme Marriott & Hilton. Nos collaborateurs constituent un élément clé de notre succès. Nous soutenons fermement le pouvoir de notre équipe, offrant aux jeunes la chance de grandir et de s'approprier leur parcours professionnel dans un environnement de travail progressiste et innovant avec passion, humilité et persévérance. Le travail d’équipe, l’intégrité et le développement de carrière ne sont que quelques-unes des raisons pour lesquelles près de 2000 employés nous confient chaque année leur avenir. MAKRIS Milos by Domes Nous recrutons actuellement pour Milos, à la recherche d'un chef pâtissier très énergique et passionné, rejoignant notre équipe de . Chef pâtissier Le rôle : Le candidat idéal fait preuve de talents créatifs en pâtisserie et en décoration en effectuant personnellement des tâches tout en dirigeant le personnel dans la préparation de pâtisseries de qualité et cohérentes pour tous les domaines. S'efforce d'améliorer continuellement la satisfaction des clients et des employés tout en maintenant le budget de fonctionnement. Dirige le développement et la formation de l’équipe pour améliorer les résultats tout en maintenant les normes. Doit garantir le respect des normes sanitaires et alimentaires. Certaines des responsabilités : Travailler avec enthousiasme en tant que membre de notre équipe de cuisine occupée. Suivre la formation et le perfectionnement de notre chef exécutif, M. Petros Dimas. Faire fonctionner la section pâtisserie selon des normes élevées. Entretenir les réfrigérateurs et autres zones de stockage des aliments, en surveillant et en enregistrant les températures. Cuire et préparer les aliments selon les recettes convenues et les normes de mise en place. Utiliser les fours, les cuisinières, les grils, les micro-ondes et les friteuses de manière sûre et en garantissant l'exactitude des températures. Aménager et démonter le poste de travail, laver et désinfecter le coin cuisine, les tables, les outils, les couteaux et l'équipement. Respecter les exigences actuelles des directives locales Covid-19. Il est utile d'avoir : Un diplôme d'une université accréditée en arts culinaires, en gestion d'hôtellerie et de restauration, ou une spécialisation connexe ; 4 ans d'expérience dans le domaine culinaire, de l'alimentation et des boissons, ou dans un domaine professionnel connexe. (de préférence dans des complexes hôteliers 5*) Ce que vous apporterez : Capable de travailler dans un environnement en évolution rapide et de faire face à la pression Souci du détail Fortes compétences en leadership Quelqu'un avec une approche pratique et proactive ; prendre des responsabilités personnelles et faire preuve d'initiative pour prévenir ou résoudre les problèmes Avantages Vous bénéficierez de : Module de rémunération compétitif Contrat à durée indéterminée Possibilités de formation et de développement continus Environnement de travail convivial et hybride Domes Resorts est un employeur garantissant l'égalité des chances. Toutes les candidatures seront traitées dans la plus stricte confidentialité. Attention : seuls les candidats présélectionnés seront contactés. Complexes hôteliers à Dômes