Pâtissier

Canaves Collection, une entreprise hôtelière renommée située dans le magnifique village d'Oia, à Santorin, est actuellement à la recherche d'un pâtissier qualifié et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire estimée. En tant que pâtissier chez Canaves Collection, vous aurez l'opportunité de travailler dans nos propriétés luxueuses, notamment Canaves Ena, Canaves Oia Suites & Spa, Sunday Suites et le nouveau Canaves Epitome. Nos propriétés sont reconnues mondialement pour leur design exquis, leur service exceptionnel et leurs vues panoramiques sur la mer Égée.
Chez Canaves Collection, nous nous engageons à offrir à nos clients des expériences culinaires inégalées. Nos établissements gastronomiques, dont le restaurant primé Elements du Canaves Epitome et le célèbre restaurant Petra du Canaves Oia Suites, présentent la meilleure cuisine grecque et internationale. De plus, vous pourrez profiter du restaurant Adami de Canaves Ena, connu pour son atmosphère romantique et ses vues à couper le souffle, ou du bar Aperitivo animé de la véranda du Sunday Suites ou du restaurant Omnia de Canaves Epitome.
En tant que pâtissier, vous jouerez un rôle clé dans nos opérations culinaires, responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries, desserts et confiseries qui captiveront les palais de nos invités. Il s'agit d'une opportunité passionnante de travailler dans un environnement prestigieux, de développer vos compétences et de contribuer à notre engagement envers l'excellence culinaire.
Responsabilités
Préparer et confectionner une variété de pâtisseries, de desserts et de confiseries selon des recettes et des normes établies
Décorer et présenter les pâtisseries de manière esthétique
Maintenir la propreté et l'organisation du poste de pâtisserie tout en respectant les règles de santé et de sécurité
Surveiller et contrôler de près l'inventaire des ingrédients et des fournitures de pâtisserie
Collaborer avec l'équipe culinaire pour développer de nouvelles créations pâtissières
Suivre des délais stricts pour assurer la livraison ponctuelle des pâtisseries pour les différents points de vente
Encadrer et assister les membres juniors de l’équipe de pâtisserie
Exigences
Expérience avérée en tant que pâtissier, de préférence au sein d'un hôtel de luxe ou d'un établissement gastronomique
Solide connaissance des techniques de pâtisserie, des recettes et de la décoration
Flair créatif et capacité à développer de nouvelles créations pâtissières
Souci du détail et capacité à travailler avec précision
Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation
Esprit d'équipe avec d'excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles
Un diplôme culinaire ou une certification pertinente est un plus
Avantages
Rémunération compétitive
Hébergement dans des maisons de personnel privées avec WIFI et blanchisserie
Un repas par jour au restaurant du personnel plus 1 collation pendant le quart de travail
Services de transport fournis vers et depuis les résidences du personnel et les lieux de travail.
Développement professionnel continu
Des opportunités de formation continue pour améliorer à la fois les soft skills et les hard skills !
Un leadership encourageant et une atmosphère de travail conviviale
Un environnement de travail où vous vous sentez valorisé et apprécié
Programmes de reconnaissance des employés
Événements d’équipe d’entreprise et actions de bénévolat
Uniforme
Réductions et tarifs familiaux dans les propriétés de groupe à Santorin