Responsable de restaurant (formation Michelin) - MAKRIS Athènes

Bienvenue chez Dômes ! est l'une des sociétés d'hébergement leaders et récompensées à plusieurs reprises en Grèce et l'une des sociétés à la croissance la plus rapide en Europe. Présentes en Crète, dans les îles Ioniennes, à Halkidiki, dans les Cyclades, à Athènes et au Portugal, toutes nos destinations ont été sélectionnées pour offrir des idées inspirantes et des expériences uniques au visiteur, à travers 4 marques innovantes, ainsi que notre collaboration avec les plus grandes marques hôtelières, telles que Marriott et Hilton. Nos collaborateurs sont un élément structurel de notre réussite. Nous soutenons la puissance de l’équipe, offrant à chacun la possibilité d’évoluer dans un environnement de travail progressiste et innovant avec passion et persévérance. Le travail d'équipe, l'intégrité et le développement ne sont que quelques-unes des raisons pour lesquelles près de 2000 employés font confiance chaque année à leur avenir chez Domes Resorts. MAKRIS Athens by Domes Domes Resorts accueille le premier restaurant de dégustation à Thisio. Le chef exécutif Petros Dimas et son équipe talentueuse créent l'expérience gastronomique ultime et élaborent un menu basé sur une cuisine grecque créative. Nous recherchons actuellement un Directeur de Restaurant Fond Michelin, avec appétit et passion, pour rejoindre l'équipe. Restaurant Manager Michelin Contexte Certaines des responsabilités : La coordination et le soutien quotidiens du restaurant Assurer la qualité du service et la satisfaction du client et trouver des solutions rapidement La gestion précise et efficace des réclamations des clients L'organisation et la supervision de l'horaire de travail du personnel Évaluer et déléguer des responsabilités aux subordonnés, en fonction de leurs capacités et compétences L'évaluation des performances du personnel, pour améliorer leur productivité Suivre la politique et les spécifications de qualité de l'entreprise Utile d'avoir : Diplômé d'une école de tourisme en Grèce ou à l'étranger Minimum de 2 ans d'expérience dans un poste similaire, dans un restaurant étoilé Michelin Excellente connaissance du fonctionnement des rayons de restauration à la carte Excellente connaissance de PC, POS Excellente connaissance de l'anglais, tandis que la connaissance d'une deuxième langue étrangère sera considérée comme une qualification supplémentaire Connaissance de la mise en œuvre et du suivi des procédures d'hygiène et de sécurité Ce que vous apporterez avec vous : Apparence et comportement professionnels Compétences en matière d'organisation et de gestion du personnel de restaurant Compétences en matière de travail d'équipe et de gestion de la clientèle Personnalité agréable Nous offrons : Une rémunération adaptée aux qualifications et à l'expérience Perspectives et opportunités d'évolution de carrière Environnement de travail professionnel La formation continue Domes Resorts offre des chances égales à tous et est contre la discrimination. Toutes vos candidatures seront traitées avec la plus stricte confidentialité. Remarque : Seuls les candidats présélectionnés seront contactés. Skywalker