जूनियर सूस शेफ

नौकरी का दायरा इस भूमिका का दायरा रसोई टीम की देखरेख करते समय मुख्य शेफ की सहायता करना है। जूनियर सूस शेफ संचालन प्रक्रियाओं के मानकों के अनुसार, सभी रसोई गतिविधियों के सुचारू और कुशल संचालन के लिए सभी आवश्यकताओं को प्रबंधित और व्यवस्थित करने के लिए जिम्मेदार है। इन्हें रिपोर्ट करें: हेड शेफ मुख्य जिम्मेदारियां: भोजन सूची स्टॉकिंग, भंडारण और ऑर्डर की जरूरतों को निर्धारित करें सभी रसोई स्टेशनों और स्तरों को पर्यवेक्षण और प्रेरित करें रेसिपी कार्ड के अनुसार उच्च गुणवत्ता वाले मेनू आइटम बनाएं और निष्पादित करें कार्यकारी शेफ की अनुपस्थिति में, सभी अनुभागों की भोजन तैयारी प्रक्रिया को निर्देशित करें यह सुनिश्चित करें कि सभी भोजन उच्चतम गुणवत्ता के साथ समय पर और लगातार तैयार किया जाता है सुरक्षित कार्य वातावरण सुनिश्चित करने के लिए उचित रखरखाव के लिए सभी रसोई क्षेत्रों का निरीक्षण करें और कार्यकारी शेफ को रिपोर्ट करें सुनिश्चित करें कि एचएसीसीपी और स्वास्थ्य और सुरक्षा नीतियों और प्रक्रियाओं को कार्यान्वित किया जाता है और हमेशा संचालन प्रक्रियाओं के मानकों का पालन किया जाता है। कौशल और ज्ञान को और बेहतर बनाने के लिए नौकरी विशिष्ट प्रशिक्षणों में भाग लें, टीम ब्रीफिंग और संचार बैठकों में भाग लें प्रमुख आवश्यकताएँ: कौशल और ज्ञान, ग्रीक और अंग्रेजी में निपुण, नेतृत्व गुण, व्यावसायिक रूप से चतुर, असाधारण संगठनात्मक कौशल, पारस्परिक और संचार कौशल, व्यवहारिक विशेषताएँ, स्वीकार्य टीम खिलाड़ी, उच्च दबाव वाले वातावरण में पनपने की क्षमता। विवरण पर ध्यान दें दृढ़ फिर भी लचीली मेहनती रचनात्मक, नवीन सोच अनुभव का स्तर 5* रेस्तरां या होटलों में समान पद पर कम से कम 4 साल का अनुभव प्रासंगिक पद के लिए पाक कला की डिग्री स्वास्थ्य के लिए खतरनाक पदार्थों के नियंत्रण के बारे में जागरूकता विनियम (सीओएसएचएच) लाभ अनुभव और योग्यता के आधार पर प्रतिस्पर्धी वेतन अनुरोध पर आवास की पेशकश प्रति सप्ताह 5 दिन वार्षिक छुट्टी का भुगतान कार्य शेड्यूल ड्यूटी पर रहते हुए मुफ्त भोजन कंपनी ब्रांडों पर 15% तक की छूट (पिज्जा एक्सप्रेस, मार्ज़ानो, कोलंबिया बीच, ला बोका, कोलंबिया स्टेक हाउस, पोकेलोहा, कोलंबिया कन्फेक्शनरी, कोलंबिया बीच रिज़ॉर्ट, हाउस एंड गार्डन, कोलंबिया सन) प्रशिक्षण और विकास के अवसर कैरियर में उन्नति के अवसर सभी आवेदनों पर सख्त विश्वास के साथ विचार किया जाएगा। इच्छुक आवेदक अपना सीवी [contact removed] MyCarriera पर ईमेल कर सकते हैं