এক্সিকিউটিভ সোস শেফ

চার ঋতু সম্পর্কে: চার ঋতু আমাদের মানুষ দ্বারা চালিত হয়. আমরা এমন ব্যক্তিদের সমষ্টি যারা ভালো হয়ে উঠতে, নিজেদেরকে নতুন উচ্চতায় ঠেলে দিতে এবং বিনিময়ে আমাদের সাথে যেমন আচরণ করতে চাই তেমনি একে অপরের সাথে আচরণ করতে চায়। বিশ্বজুড়ে আমাদের দলের সদস্যরা প্রকৃত হৃদয় দিয়ে বিলাসিতা করার অঙ্গীকারের মাধ্যমে আমাদের অতিথি, বাসিন্দা এবং অংশীদারদের জন্য আশ্চর্যজনক অভিজ্ঞতা তৈরি করে। আমরা জানি যে আমাদের লোকেদের এই ব্যতিক্রমী অতিথিদের অভিজ্ঞতা প্রদান করতে সক্ষম করার সর্বোত্তম উপায় হল বিশ্বমানের কর্মচারী অভিজ্ঞতা এবং কোম্পানির সংস্কৃতির মাধ্যমে। ফোর সিজনে, আমরা একটি পরিচিত মুখকে চিনতে, একটি নতুনকে স্বাগত জানাতে এবং যাদের সাথে আমরা আমাদের সাথে যেভাবে আচরণ করতে চাই সেভাবে আচরণ করতে বিশ্বাস করি। আপনি আমাদের সাথে কাজ করুন, আমাদের সাথে থাকুন, আমাদের সাথে থাকুন বা আমাদের সাথে আবিষ্কার করুন, আমরা বিশ্বাস করি আমাদের উদ্দেশ্য এমন ইম্প্রেশন তৈরি করা যা আপনার সাথে সারাজীবন থাকবে। এটি আমাদের বিশ্বাস থেকে আসে যে জীবন আরও সমৃদ্ধ হয় যখন আমরা সত্যিই আমাদের চারপাশের মানুষ এবং বিশ্বের সাথে সংযোগ করি। অবস্থান সম্পর্কে: গ্ল্যামারাস এথেন্স রিভিয়েরার একটি আইকনিক লুকানো জায়গা, পুনর্জন্ম। অত্যাধুনিক এথেন্স রিভেরায়, একটি পাইন-ঢাকা উপদ্বীপের প্রান্তে, ফোর সিজনস উভয় জগতের সেরা অফার করে: ঐতিহাসিক শহরের কেন্দ্র থেকে মাত্র 30 মিনিটের দূরত্বে একটি শান্ত সমুদ্রতীরবর্তী পালানো। অ্যাক্রোপলিসে প্রাচীন সভ্যতার বিস্ময়গুলি আবিষ্কার করুন, তারপরে চারটি ঋতুতে ফিরে যান এবং বিশ্রাম নিতে। ফোর সিজনস অ্যাস্টির প্যালেস হোটেল এথেন্স 2019 সালের মার্চ মাসে খোলা হয়েছে এবং ব্যবসা এবং অবসর ভ্রমণকারী উভয়ের জন্যই একটি পছন্দের ঠিকানা এবং ফোর সিজন অতিথিরা সারা বিশ্বে আশা করে এবং মূল্যবান উচ্চ ব্যক্তিগতকৃত, প্রত্যাশিত পরিষেবা প্রদান করে। আরিয়ন হোটেলটি 1967 সালে নির্মিত হয়েছিল এবং এতে 106টি চাবি এবং 61টি বাংলো রয়েছে এবং নাফসিকা 1980 সালে খোলা হয়েছিল এবং 136টি কী রয়েছে। একই মালিকানার অধীনে একটি বড় প্রাইভেট বিচ ক্লাব এবং মেরিনা। নাফসিকা সারা বছর খোলা থাকে, আরিয়ান এবং বাংলো বছরের আট মাস কাজ করে। অন-সাইট F&B অপারেশনগুলির পরিপূরক যোগ করে (8টি রেস্তোরাঁ এবং বার), এছাড়াও সাইটে দুটি তৃতীয় পক্ষের রেস্তোরাঁ রয়েছে৷ কর্মচারী ব্যবস্থাপনা: 4 সিজনের সাংস্কৃতিক এবং মূল মানগুলির সাথে সম্মতি নিশ্চিত করতে শেফ এবং ম্যানেজার সহ রান্নাঘরের কর্মীদের নেতৃত্ব, প্রশিক্ষণ, বিকাশ এবং মূল্যায়ন করুন। দলের লক্ষ্য এবং ব্যবসায়িক উদ্দেশ্য অর্জনের জন্য দীর্ঘমেয়াদী কৌশলগত অপারেশনাল পরিকল্পনায় অংশগ্রহণ করুন। মেনু উন্নয়ন: মেনু পরিকল্পনা এবং উন্নয়নে সহযোগিতা করুন, প্রদর্শন এবং উত্পাদনের মাধ্যমে খাবারের সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান এবং উপস্থাপনা নিশ্চিত করুন। রেস্তোরাঁর শেফদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করুন বর্তমান রন্ধন প্রবণতার সাথে সারিবদ্ধ থাকতে এবং সেই অনুযায়ী মেনু আপডেট করুন। খরচ নিয়ন্ত্রণ: দক্ষ সময়সূচী, বাজেট ব্যবস্থাপনা, ক্রয় এবং জায় নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে শ্রম এবং অপারেটিং খরচ পরিচালনা করুন। খাদ্য ও পানীয় বিভাগের জন্য মাসিক মেনু ইঞ্জিনিয়ারিং প্রতিবেদনের প্রস্তুতির তদারকি করুন। স্যানিটেশন এবং কমপ্লায়েন্স: ফোর সিজনস স্যানিটেশন মান এবং স্থানীয়, রাজ্য এবং ফেডারেল স্বাস্থ্য বিধি মেনে চলা নিশ্চিত করুন। একটি পরিষ্কার, সংগঠিত রান্নাঘরের পরিবেশ বজায় রাখুন, পছন্দের অংশীদার যেমন Ecosure, PWT ইত্যাদির উপর ভিত্তি করে সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি মানগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করুন। গুণমান নিশ্চিত করুন: সামঞ্জস্যপূর্ণ অংশের আকার এবং খাদ্যের গুণমান নিরীক্ষণ এবং বজায় রাখার জন্য সিস্টেমগুলি প্রয়োগ করুন। খাদ্যের চালান তত্ত্বাবধান করুন, নিশ্চিত করুন যে তারা প্রতিষ্ঠিত ক্রয়ের বৈশিষ্ট্যগুলি পূরণ করে। যোগাযোগ এবং সমন্বয়: মসৃণ ক্রিয়াকলাপ নিশ্চিত করতে রান্নাঘরের কর্মী, ব্যবস্থাপনা এবং অন্যান্য বিভাগের মধ্যে স্পষ্ট যোগাযোগ বৃদ্ধি করুন। বিভাগ জুড়ে সহযোগিতা এবং সমন্বয়ের সুবিধার্থে অপারেশনাল মিটিংগুলিতে যোগ দিন। স্ট্যান্ডার্ডস এবং কন্ডাক্ট: ফোর সিজনস কোড অফ কন্ডাক্ট মেনে চলুন— টিম কোলাবোরেশন: সহকর্মী এবং সুপারভাইজারদের সাথে সুরেলাভাবে কাজ করুন, একটি ইতিবাচক কাজের পরিবেশে অবদান রাখুন। এক্সিকিউটিভ শেফ সাপোর্ট: এক্সিকিউটিভ শেফের অনুপস্থিতিতে, স্টুয়ার্ডিং ডিপার্টমেন্টের তত্ত্বাবধান করুন এবং পরিচালন মান বজায় রাখতে হাইজিন ম্যানেজারকে সহায়তা করুন। টাস্ক ফোর্স সমর্থন: প্রয়োজন অনুযায়ী খোলা বা বিশেষ অ্যাসাইনমেন্টের জন্য অন্যান্য ফোর সিজন বৈশিষ্ট্যগুলিতে সহায়তা প্রদান করুন। জ্ঞান এবং দক্ষতা: দক্ষতা এবং ক্ষমতা: রান্নাঘরের ক্রিয়াকলাপ এবং চার ঋতুর সাংস্কৃতিক এবং মূল মান, নীতি এবং পদ্ধতি সম্পর্কে শক্তিশালী জ্ঞান। কম্পিউটার সরঞ্জাম এবং খাদ্য ও পানীয় সিস্টেমের সাথে দক্ষতা। রন্ধনসম্পর্কীয় উত্পাদন সরঞ্জাম এবং সরঞ্জাম পরিচালনা করার ক্ষমতা। ইংরেজিতে সাবলীল, লিখিত এবং কথ্য উভয়ই। তত্ত্বাবধান: প্রায়. 160 জন কর্মচারী। ভ্রমণ: কিছু ভ্রমণের প্রয়োজন হতে পারে। আমরা যা অফার করি: প্রতিযোগীতামূলক বেতন, মজুরি, এবং একটি ব্যাপক সুবিধা প্যাকেজ চমৎকার প্রশিক্ষণ এবং উন্নয়নের সুযোগ অন্যান্য ফোর সিজন হোটে কমপ্লিমেন্টারি আবাসন
ls এবং রিসোর্ট কমপ্লিমেন্টারি ড্রাই ক্লিনিং এর জন্য কর্মচারী ইউনিফর্ম কমপ্লিমেন্টারি কর্মচারী খাবার ফোর সিজন হোটেল