Gerente de Restaurante (Maître)

Puesto de Trabajo: Jefe de Catering (Maître) Ref: HH/ HOTEL/MD Ubicación: Sur de Rodas Empresa: H HOTELS COLLECTION Acerca de nosotros: En H Hotels Collection operamos con innovación y determinación, apoyando a nuestra gente, las comunidades locales y el medio ambiente. Nuestra pasión es evolucionar, marcar estándares y superarnos, creando experiencias y relaciones únicas. Establecemos relaciones de seguridad y confiabilidad con todos, promovemos la autenticidad, operamos con honestidad y establecemos relaciones de confianza sobre las cuales construimos nuestro futuro y desarrollo. Descripción del puesto: Buscamos un Catering Manager dinámico y organizado, que se haga cargo de la organización y el excelente funcionamiento del restaurante central de nuestro hotel. El candidato ideal garantizará el buen flujo del servicio, la ejecución eficiente de las tareas de su equipo y el cumplimiento de los altos estándares de la empresa. Responsabilidades Clave: Selección, supervisión y capacitación del equipo central del restaurante. Colaborar con la cocina y el Chef Ejecutivo para lograr un funcionamiento armonioso. Implementación de los objetivos marcados por el Responsable de A&B del departamento. Elaboración y control del cronograma de trabajo semanal del equipo. Colaboración con el almacén central del hotel para la adecuación y flujo de consumibles. Mentoría, coordinación y evaluación del desempeño del equipo. Garantizar un excelente conocimiento y cumplimiento de todos los procedimientos del departamento. Implantación de la política de seguridad y salud de la empresa. Titulaciones: Licenciatura en Turismo u otra carrera afín. Experiencia laboral mínima de 4 años en puesto similar, idealmente en hotel 4*/5*. Excelente conocimiento del inglés (se valorará el conocimiento de una segunda lengua extranjera). Conocimientos de informática (Microsoft Office, Excel, Word, Outlook). Conocimiento de la normativa de seguridad y salud en el trabajo. Experiencia y conocimiento en la implementación de sistemas de gestión ISO 9001, 14001 y 22000. Habilidades y experiencia: Capacidad para organizar, coordinar y liderar un equipo. Excelentes habilidades comunicativas y interpersonales. Capacidad de liderazgo y espíritu de equipo. Capacidad para resolver problemas y gestionar los requisitos del cliente. Orientación al logro de altas metas y resultados. En el contexto del puesto anterior, la empresa ofrece: Salario competitivo y paquete de beneficios. Alojamiento (para residentes fuera de la zona). Oportunidades de desarrollo profesional en un Grupo en constante crecimiento. Ambiente de trabajo positivo y de apoyo en una organización que respeta a su gente, el medio ambiente y las comunidades locales. Todas las solicitudes y datos enviados serán estrictamente confidenciales. caminante del cielo