सूस शेफ - मार-बेला संग्रह

मार-बेला संग्रह
: चार पुरस्कार विजेता पांच सितारा लक्जरी होटलों का एक परिवार के स्वामित्व वाला समूह, ग्रीस में आयोनियन सागर के आसपास स्थित है और उनके जीवन के विभिन्न चरणों में मेहमानों की लगातार बदलती जरूरतों के अनुरूप बनाया गया है। प्रतिष्ठित
मार्बेला
, परिवारों और बहु-पीढ़ी समूहों, केवल वयस्कों के लिए बिल्कुल सही
निदो
, दुनिया का एक छोटा लक्जरी होटल, और
अवली
मार-बेला कलेक्शन पोर्टफोलियो का नवीनतम जोड़ कोर्फू द्वीप पर स्थित है।
एलिक्स
मुख्य भूमि ग्रीस के आयोनियन तट पर है और परगा और सिवोटा के बीच करावोस्तासी समुद्र तट के ऊपर एक आश्चर्यजनक स्थान पर स्थित है।
मार-बेला संग्रह
एक जुनूनी की तलाश है
सूस शेफ
में शामिल होने के लिए
अवली
कोर्फू में 2025 के लिए होटल टीम
एक उच्च स्तरीय होटल की रसोई में भोजन की तैयारी और उत्पादन के सभी पहलुओं की योजना बनाने और पर्यवेक्षण करने में कार्यकारी शेफ की सहायता करें।
गुणवत्ता, मौसमी सामग्री और वर्तमान पाक प्रवृत्तियों पर ध्यान केंद्रित करते हुए नवीन मेनू बनाने में सहयोग करें।
सुनिश्चित करें कि सभी व्यंजन होटल की गुणवत्ता, स्वाद और प्रस्तुति के उच्च मानकों को पूरा करते हैं।
सकारात्मक और उत्पादक कार्य वातावरण को बढ़ावा देते हुए रसोई कर्मचारियों का नेतृत्व, प्रशिक्षण और मार्गदर्शन करें।
इष्टतम बजट प्रबंधन का लक्ष्य रखते हुए, इन्वेंट्री प्रबंधित करें, अपशिष्ट को नियंत्रित करें और भोजन की लागत की निगरानी करें।
सभी स्वास्थ्य और सुरक्षा प्रोटोकॉल लागू करें, स्वच्छ और स्वच्छतापूर्ण कार्य वातावरण बनाए रखें और यह सुनिश्चित करें कि रसोई उपकरणों का अच्छी तरह से रखरखाव किया जाए।
जरूरत पड़ने पर मेहमानों से जुड़ें, विशेष अनुरोधों को संभालें और एक यादगार भोजन अनुभव सुनिश्चित करें।
आवश्यकताएँ
सूस शेफ के रूप में या इसी तरह की भूमिका में सिद्ध अनुभव, अधिमानतः एक लक्जरी होटल या बढ़िया भोजन प्रतिष्ठान में।
पाक कला की डिग्री या प्रासंगिक प्रमाणीकरण को प्राथमिकता दी जाएगी।
पाक तकनीक, खाद्य सुरक्षा नियमों और रसोई प्रबंधन का मजबूत ज्ञान।
उत्कृष्ट नेतृत्व, संचार और संगठनात्मक कौशल।
दबाव में अच्छा काम करने और तेज़ गति वाले वातावरण में अनुकूलन करने की क्षमता।
अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों और रुझानों का ज्ञान एक प्लस है।
शाम, सप्ताहांत और छुट्टियों सहित विभिन्न पालियों में काम करने का लचीलापन।
लाभ
प्रतिस्पर्धी पारिश्रमिक पैकेज
निरंतर सीखने और विकास के अवसर
गतिशील और अत्यधिक पेशेवर वातावरण
आवास एवं भोजन
निजी चिकित्सा योजना