UNTER KOCH

Aufgaben: Management des Küchenbetriebs und Anwendung der HACCP-Standards. Leistungsbewertung des Personals in Absprache mit dem Küchenchef sowie Bereitstellung von Schulung, Anleitung und Entwicklung des Restaurantpersonals. Rekrutierung von Personal (Köchen) in Absprache mit dem Küchenchef und der Personalabteilung. Gewährleistung von Hygiene-, Sauberkeits- und Sicherheitsstandards. Produktqualitätsbewertung zur Gewährleistung der Lebensmittelqualität. Erreichen finanzieller Ziele. Umsetzung von Unternehmensregeln und -verfahren. Erforderliche Qualifikationen. Tourismus-Abschluss in einer Kochschule. Mindestens 2 Jahre Erfahrung, Erfahrung in einer ähnlichen Position ist erforderlich. Fähigkeit, auf Griechisch und Englisch zu kommunizieren Kenntnisse über Lebensmittelsicherheits- und Hygienemanagementsysteme, Flexibilität in der Kommunikation und zwischenmenschlichen Beziehungen, positiver Charakter mit der Bereitschaft, etwas anzubieten und Wissen zu bieten, Teamfähigkeit und Kommunikationsfähigkeit, Fähigkeit, sich an ein dynamisches und anspruchsvolles Arbeitsumfeld anzupassen, Flexibilität und Anpassungsfähigkeit an anspruchsvolle Situationen, Führungsqualitäten. Das Unternehmen bietet: ein attraktives Leistungspaket, ein angenehmes Arbeitsumfeld, Entwicklungsperspektiven, MyCarriera