Cuisinier A' / B' / C' - Rhodes

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Poste :              Cuisinier A' / B' / C'
Réf : HH/ AMUS/CS
Localisation :
Rhodes
Hôtel :
Hôtel Amus & Spa
Entreprise
:                           H HOTELS COLLECTION
À propos de nous :
Dans
H
Hôtels
Collecte
nous opérons avec innovation et détermination, nous soutenons nos collaborateurs, les communautés locales et l’environnement. Notre passion est d'évoluer, d'établir des normes et de nous surpasser, en créant des expériences et des relations uniques. Nous établissons des relations de sécurité et de fiabilité avec chacun, nous promouvons l'authenticité, nous opérons avec honnêteté et nous établissons des relations de confiance sur lesquelles nous construisons notre avenir et notre développement.
Description du poste :
Nous recherchons des Cuisiniers A', B' & C' expérimentés et créatifs pour renforcer notre équipe de cuisine. Le candidat idéal contribuera à la préparation et à l'exécution de repas de haute qualité, suivant les standards du Groupe.
Responsabilités clés :
Préparer, exécuter et présenter des plats chauds et froids selon les normes élevées de l'hôtel.
Gestion et organisation du lieu de travail, assurant le bon fonctionnement de la cuisine.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Collaborer avec le reste de l'équipe de cuisine pour créer de nouvelles suggestions de saveurs et améliorer le menu.
Contrôle et gestion des stocks, commande des matières premières et contrôle qualité des produits.
Veiller à la propreté et au bon fonctionnement des équipements de cuisine.
Capacité à travailler sous pression, surtout aux heures de pointe.
Formation et mentorat des jeunes membres de l’équipe s’il s’agit d’un poste de direction.
Qualités :
Diplôme ou diplôme d'école culinaire.
Expérience professionnelle dans des hôtels ou restaurants de haute qualité.
Connaissance des techniques de cuisine modernes et des tendances culinaires.
Excellente connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Esprit d'équipe, adaptabilité et responsabilité.
Capacité à gérer son temps et à travailler sous pression.
Compétences et expérience :
Créativité et passion pour la cuisine.
Capacité de coopération et esprit d’équipe.
Expérience préalable dans les cuisines d'hôtel ou dans un environnement gastronomique.
Flexibilité dans les horaires et les quarts de travail.
Dans le cadre du poste ci-dessus, l'entreprise propose :
Salaire et avantages sociaux compétitifs.
Hébergement (pour les résidents hors zone).
Des opportunités d'évolution de carrière dans un Groupe en constante croissance.
Environnement de travail positif et solidaire dans une organisation qui respecte ses gens, l'environnement et les communautés locales.
Toutes les candidatures et données soumises seront strictement confidentielles.