Serveur/Serveuse, Costa Navarino

Costa Navarino se situe en Messénie, dans le sud-ouest du Péloponnèse, l'un des paysages les plus préservés et époustouflants de la Méditerranée. Il abrite actuellement quatre hôtels de luxe 5 étoiles, The Romanos, un Luxury Collection Resort et The Westin Resort à Navarino Dunes, W-Costa Navarino et Mandarin Oriental à Navarino Bay. Dans les années à venir, d'autres hôtels de marque haut de gamme seront ajoutés à notre portefeuille, tant en Messénie qu'à Athènes. Les installations de Navarino Dunes Costa Navarino comprennent 766 unités de chambres, le spa primé Anazoe, un centre de spa et de thalassothérapie de 4 000 m2, quatre parcours de golf multi-primés, plus de 20 lieux de restauration raffinée, une Maison des Événements de 5 000 m2 et une large gamme de sports, tels que le "Mouratoglou Tennis Center", l'académie de football du Bayern Munich, Navarino Outdoor et bien d'autres. W Costa Navarino, exclusivement pour les adultes et jeunes adultes de plus de 12 ans, propose 226 chambres élégantes, des suites de 2 chambres et des villas de 3 chambres avec piscines privées à débordement, situées dans la baie de Navarino avec une vue imprenable sur la mer Ionienne, le Centre de Sports Nautiques, le Away Spa et une salle de sport avec une piscine chauffée de 25 m de long, incluant le nouveau Navarino Agora, un marché ouvert avec des commerces, de la street food, un cinéma en plein air et une programmation passionnante tout au long de la journée et de la nuit. La description du poste concerne un nouveau restaurant, ouvrant cette saison, dirigé par un Chef étoilé Michelin et offrant une expérience culinaire sophistiquée qui met en valeur les saveurs distinctives de la cuisine grecque. Costa Navarino recherche un Serveur/Serveuse. Le candidat sélectionné aidera à fournir un excellent service client, en prenant et en passant les commandes des clients et en livrant les repas et les boissons aux clients pour atteindre la satisfaction maximale des clients, quotidiennement de manière rapide, amicale et efficace.
RESPONSABILITÉS
- Préparer et organiser la mise en place en fonction des besoins quotidiens de l'établissement, pour assurer un fonctionnement fluide.
- Excellente connaissance du menu et des articles de vente, démontrant des compétences en vente et en vente incitative, selon les objectifs de l'établissement.
- Accueillir et saluer les clients de manière courtoise.
- Prendre les commandes en utilisant le système PDA et servir avec précision, en suivant les normes de la marque et les protocoles de santé et sécurité.
- Faire des recommandations aux clients, selon les objectifs de l'établissement.
- Maintenir et respecter les politiques et procédures de facturation, assurer la protection des données personnelles des clients.
- Communiquer les demandes spéciales des clients à l'équipe F&B et culinaire, concernant les allergies ou les préférences spécifiques, pour garantir un excellent service client.
- Effectuer les tâches allouées pendant le service et fournir un passage de relais détaillé à la fin du service, en se concentrant sur l'amélioration continue au quotidien.
- Gérer les attentes des clients et répondre à leurs besoins de manière proactive et positive.
- Aider à toutes les préparations BOH lorsque nécessaire, en veillant à maintenir le travail d'équipe et une communication efficace.
- Maintenir des normes élevées d'hygiène personnelle et garder un espace de travail propre et ordonné en tout temps.
- Suivre toutes les règles de santé et sécurité, les politiques pertinentes, les SOP à tout moment. Guider et encourager l'équipe à faire de même.
- Assister à toutes les formations et séminaires fournis par l'entreprise et rester continuellement informé de toutes les tendances et actualités du marché.