Stellvertretender Chef der Aalborg-Kaserne

Haben Sie Interesse, zur Weiterentwicklung und Verbesserung des Kantinenbetriebs beizutragen? Als Sous Chef bist Du eine wertvolle Unterstützung für den Küchenchef und nimmst an den täglichen Aufgaben teil. Klingt das nach etwas für Sie? Dann ist es jetzt an der Zeit, sich zu bewerben. Über uns In den Kantinen der Streitkräfte arbeiten wir jeden Tag daran, unseren Verbrauch an Grünzeug zu steigern und saisonale lokale Zutaten von verantwortungsvollen Lieferanten auswählen zu können. Wir konzentrieren uns stark auf die Erfüllung unserer Ziele, zu denen unter anderem hausgemachtes Essen von Grund auf, selbstgebackenes Brot, gemischte, reichhaltige Salate und vieles mehr gehören. Unsere Aufgabe ist es nicht „nur“ zu kochen. Wir müssen schmackhafte, gesunde und inspirierende Lebensmittel herstellen, damit die Mitarbeiter der Bundeswehr bei unserer wichtigen gesellschaftlichen Aufgabe unterstützt werden. Wir arbeiten aktiv mit dem Geschmack und dem visuellen Ausdruck unserer Buffets. Wir teilen die Verantwortung für unsere Umwelt, deshalb beschäftigen wir uns beide mit Ökologie und Lebensmittelverschwendung. Das sind zwei Bereiche, die uns sehr am Herzen liegen. Deshalb arbeiten wir daran, dass alle unsere Kantinen mit dem „Det Ökologiske Spisemærke“ in Bronze gekennzeichnet sind. Ein weiterer Schwerpunkt unserer Arbeit liegt auf der Minimierung von Lebensmittelabfällen sowie unserem Verbrauch von tierischen Produkten, Energie, Verpackungen und Plastik in der Küche. Das Verteidigungs- und Geländekommando liefert und entwickelt den physischen Rahmen für die militärischen Einsatzeinheiten und die anderen Behörden des Verteidigungsministeriums, einschließlich der National Emergency Management Agency. Dies gilt für alles von der Instandhaltung von Gebäuden und Flächen über die Reinigung bis hin zur Verpflegung in den Kantinen. Als Mitarbeiter des Bundeswehr-Einrichtungs- und Geländekommandos werden Sie Teil der Bundeswehrkantinen und einer großen Gemeinschaft. Wir haben bundesweit nicht weniger als 56 Kantinen und allen ist gemeinsam, dass das Gesunde und Nachhaltige im Mittelpunkt steht. Wir bieten einen Arbeitsplatz mit guten Entwicklungsmöglichkeiten sowohl fachlich als auch persönlich. Wir glauben, dass wir unsere Ziele gemeinsam erreichen können, weshalb wir die professionelle Gemeinschaft so sehr schätzen. Wir legen Wert auf eine gute Zusammenarbeit, bei der wir uns umeinander kümmern. Über die Stelle Bei der Stelle handelt es sich um eine Vollzeitstelle mit 37 Stunden pro Woche. Es findet Wochenendarbeit statt, zu besonderen Anlässen gibt es auch Abendarbeit. Sie werden Teil der Kantinen der Streitkräfte und erhalten Ihre tägliche Mahlzeit in unseren Kantinen in der Ålborg-Kaserne. Sie haben die Möglichkeit, ein zentraler Teil der Gemeinschaft zu werden, wenn Sie und Ihre Kollegen köstliche Mahlzeiten für die Gäste zubereiten. Du bist hauptsächlich in der Küche tätig, bist aber auch dafür verantwortlich, den Küchenchef bei administrativen Aufgaben zu unterstützen. Sie wissen, was es bedeutet, Teil eines Teams zu sein, in dem es Ihre Aufgabe ist, zu guten Abläufen, Entwicklung und einem guten Arbeitsumfeld beizutragen. Auf den internen Linien sorgen Sie in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef für den Betrieb der gesamten Küche, das Wohlergehen der Kollegen und dafür, dass die administrativen Aufgaben wie Menüplanung, Einkauf, Rechnungsstellung und Selbstkontrolle erledigt werden. Das Kochen mit guten frischen Zutaten, bei dem Geschmack und Qualität im Vordergrund stehen, und das gemeinsame Betreiben der Kantine mit dem Team motivieren Dich. In der Küche herrscht hohe Effizienz, aber wir vergessen nicht, gemeinsam Spaß zu haben. Die Atmosphäre im Team ist familiär und flexibel und Sie können sich darauf freuen, Teil eines Teams zu werden, in dem Sie sich immer gegenseitig helfen und handeln, wenn die Situation es erfordert. Die Zusammenarbeit ist uns wichtig und wir legen auch großen Wert auf ein gutes Arbeitsklima. Es muss schön sein, jeden Tag zur Arbeit zu kommen, damit die Freude an der Arbeit auch auf die Gäste in der Kantine abfärbt. Dadurch können wir Ihnen einen spannenden und vielseitigen Job mit vielen abwechslungsreichen Aufgaben, flexiblen Arbeitszeiten und einem guten kollegialen Miteinander bieten. Über Sie: Sie sind gelernter Koch. Darüber hinaus erwarten wir von Ihnen: Ein ausgeprägtes Herz für Management und Kundenkontakt sowie Erfahrung aus einer früheren Position. Du übernimmst von Natur aus Verantwortung und verfügst über ein ausgeprägtes Entwicklungsgen, das wir kontinuierlich weiter entfalten sehen. Möchte innovative, gesunde und nachhaltige Food-Konzepte schaffen, die den Gästen Freude bereiten können. Ist serviceorientiert und schafft es, gute Beziehungen zu Kollegen und Gästen aufzubauen. Von Ihnen lernen und dabei geduldig sein. Wählen Sie uns, wenn Sie Teil der Verteidigungskantinen werden und unvergessliche kulinarische Erlebnisse schaffen möchten. Beschäftigungsbedingungen Die Beschäftigung erfolgt gemäß der Gemeinsamen Vereinbarung zwischen dem Finanzministerium und den Organisationen der öffentlichen Bediensteten – Staatlicher Sektor (OAO-S-Tarifvertrag) und der Organisationsvereinbarung für diätetisch geschultes Personal – Küche, abgeschlossen zwischen dem Finanzministerium, C
O10 – Zentrale Organisation von 2010 und Fagligt Fælles Forbund (3F). Abhängig von Ihren Qualifikationen und Kompetenzen ist es möglich, Zuschläge auszuhandeln. Mit der Stelle ist eine arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge verbunden. Der Arbeitsort ist Aalborg. Als Angestellter im Zuständigkeitsbereich des Verteidigungsministeriums gelten für Sie einige Sonderbedingungen. Sie müssen unter anderem über eine Sicherheitsfreigabe verfügen und diese während des gesamten Arbeitsverhältnisses aufrechterhalten. Als Mitarbeiter haben Sie die Pflicht, Dienste außerhalb der Landesgrenzen zu leisten, auch bei Einheiten in internationalen Einsätzen mit dem Ziel, sich an Konfliktverhütungs-, Friedenssicherungs-, Friedensstiftungs-, humanitären und anderen ähnlichen Einsätzen zu beteiligen. Kontakt und Bewerbung Wenn Sie mehr über die Stelle erfahren möchten, können Sie sich gerne an Küchenchef Morten Lund unter der Telefonnummer [phone removed] oder an die Regionalleiterin Katja Wendel Jensen unter der Telefonnummer [phone removed] wenden. Wenn Sie Fragen zu Gehalt und Anstellungsbedingungen haben, wenden Sie sich bitte an den Personalvorstand des Verteidigungsministeriums und an die Personalberaterin Camilla Elleman Keldsted unter der Telefonnummer [phone removed]. Bewerbungsschluss ist der 11 April. 2025. Sie bewerben sich über den Link auf die Stelle und wir bitten Sie, Ihre Bewerbung, Ihren Lebenslauf und eine Kopie Ihres Bildungszeugnisses/Lehrezeugnisses beizufügen. Bitte beachten Sie, dass Anhänge im PDF-Format hinzugefügt werden müssen. In der Organisation des Verteidigungsministeriums glauben wir, dass Vielfalt die Aufgabenlösung optimiert. Wir ermutigen daher alle Interessenten, unabhängig von ihrem Hintergrund, sich auf die Stelle zu bewerben. Über die Verteidigungseinrichtung und das Geländekommando Die Property Agency (FES) des Verteidigungsministeriums unterstützt und betreut militärische und zivile Behörden des Verteidigungsministeriums. Unsere Aufgabe ist es, attraktive physische Rahmenbedingungen zu liefern und zu entwickeln, die für ihre tägliche Arbeit notwendig sind. Wir bauen neue, warten, betreiben Kantinen und reinigen Servicestandorte im ganzen Land. Im Auftrag der Gruppe des Verteidigungsministeriums sind wir für den Grünbereich verantwortlich, der unter anderem die Bereiche Umwelt, Energie und Naturschutz umfasst. Unser Hauptsitz befindet sich in Hjørring, aber wir haben Mitarbeiter im ganzen Land. Wir beschäftigen insgesamt 1.600 Mitarbeiter, darunter sowohl zivile als auch militärische Mitarbeiter. Wir sind eine Organisation, die auf starken professionellen Gemeinschaften basiert und der interdisziplinären Zusammenarbeit hohe Priorität einräumt. • Wir sind für über 600 Standorte in ganz Dänemark verantwortlich. • Wir verwalten über 6.000 Gebäude und verwalten Übungsflächen, die zusammen die Größe von Mors haben. • Wir bauen und warten dieses Jahr für knapp eine Milliarde und sind unter anderem Auftraggeber bei Großprojekten wie dem Campus für die neuen F35-Kampfflugzeuge. Weitere Informationen finden Sie unter [link removed]