سوس شیف

ہمارے بارے میں: ہوٹلز کلیکشن میں ہم جدت اور عزم کے ساتھ کام کرتے ہیں، ہم اپنے لوگوں، مقامی کمیونٹیز اور ماحولیات کی حمایت کرتے ہیں۔ ہمارا جذبہ ترقی کرنا، معیارات قائم کرنا اور خود کو پیچھے چھوڑنا، منفرد تجربات اور تعلقات بنانا ہے۔ ہم ہر ایک کے ساتھ حفاظت اور اعتماد کے رشتے قائم کرتے ہیں، صداقت کو فروغ دیتے ہیں، ایمانداری کے ساتھ کام کرتے ہیں اور اعتماد کے ایسے رشتے قائم کرتے ہیں جس پر ہم اپنا مستقبل اور ترقی کرتے ہیں۔ ملازمت کی تفصیل: ہم اپنی کچن ٹیم کو مضبوط کرنے کے لیے ایک تجربہ کار اور متحرک سوس شیف ​​کی تلاش میں ہیں، اور سابق کی مدد کے لیے۔ اعلی معیار کے پکوان بنانے میں شیف۔ مثالی امیدوار کے پاس باورچی خانے کا تجربہ، قائدانہ صلاحیتیں، معدے کا شوق اور اپنی ٹیم کی قیادت اور حوصلہ افزائی کرنے کی صلاحیت ہوگی۔ کلیدی ذمہ داریاں: معیار اور تخلیقی صلاحیتوں پر زور دیتے ہوئے، اختراعی مینوز کی منصوبہ بندی اور ترقی کے لیے ایگزیکٹو شیف کے ساتھ تعاون کریں۔ باورچی خانے کی ٹیم کو مربوط کرنا اور اس کی رہنمائی کرنا، عملے کو تربیت دینا اور تمام شفٹوں میں ہموار آپریشنز کو یقینی بنانا۔ صحت کے ضوابط اور HACCP پروٹوکول کی سختی سے تعمیل کو یقینی بنانا، کام کے محفوظ اور صاف ماحول کو برقرار رکھنا۔ ذائقہ اور ظاہری شکل میں مستقل مزاجی کو یقینی بناتے ہوئے ہوٹل کے معیار کے مطابق پکوانوں کی تیاری اور پیشکش کی نگرانی کریں۔ انوینٹری کی نگرانی کریں، خام مال کو کنٹرول کریں اور ہموار آپریشنز کو برقرار رکھنے کے لیے ایگزیکٹو شیف کے ساتھ مل کر سپلائی کا انتظام کریں۔ مسائل کو حل کرنے کے لیے پہل کرتے ہوئے چوٹی کے اوقات میں چیلنجوں کا مقابلہ کرنے میں فعال طور پر تعاون کریں۔ قابلیت: کھانا پکانے کی ڈگری کم از کم 2 سال کا تجربہ اسی طرح کے سوس شیف ​​پوزیشن میں، ترجیحا ایک لگژری ہوٹل یا اعلی درجے کے ریستوراں میں۔ کھانا پکانے کی تکنیکوں اور طریقوں کا بہترین علم، تفصیل اور پکوان کی جمالیات پر توجہ دینے کے ساتھ۔ ٹیموں کی قیادت، حوصلہ افزائی اور ہم آہنگی کرنے کی صلاحیت، باہمی تعاون اور اعلی کارکردگی کا ماحول پیدا کرنا۔ دباؤ میں بہترین تنظیمی، ٹائم مینجمنٹ اور کثیر کام کرنے کی مہارت۔ لاگت اور فضلہ میں کمی پر زور دینے کے ساتھ، سپلائیز اور اسٹاک کا انتظام کرنے کی صلاحیت۔ معدے کا شوق، جدید رجحانات کو مسلسل سیکھنے اور اس کی پیروی کرنے کی خواہش کے ساتھ۔ ہنر اور تجربہ: فوڈ ویسٹ مینجمنٹ، ٹریول لائف، آئی ایس او 14001 جیسے معیارات کا علم اور اطلاق۔ فوڈ سیفٹی اینڈ ہائجین ریگولیشنز (HACCP) میں سرٹیفیکیشن یا تجربہ۔ جدید ٹیکنالوجیز اور ٹولز سے واقفیت کے ساتھ ساتھ پی سی آپریشن کے بارے میں اچھی معلومات۔ اوپر کی پوزیشن، کمپنی پیش کرتی ہے: مسابقتی تنخواہ اور فوائد کا پیکج۔ رہائش (علاقے سے باہر کے رہائشیوں کے لیے)۔ مسلسل بڑھتے ہوئے گروپ میں پیشہ ورانہ ترقی کے مواقع۔ ایک ایسی تنظیم میں مثبت اور معاون کام کا ماحول جو اپنے لوگوں، ماحول اور مقامی کمیونٹیز کا احترام کرتا ہے۔ مائی کیرئیر