কুক এ' - মাইয়া এক্সক্লুসিভ রিসোর্ট অ্যান্ড স্পা

কাজের অবস্থান: কুক এ রেফারেন্স: HH/MAYIA/CA অবস্থান: সাউথ রোডস কোম্পানি: এইচ হোটেলস কালেকশন আমাদের সম্পর্কে: এইচ হোটেলস কালেকশনে আমরা উদ্ভাবন এবং সংকল্প নিয়ে কাজ করি, আমরা আমাদের মানুষ, স্থানীয় সম্প্রদায় এবং পরিবেশকে সমর্থন করি। আমাদের আবেগ বিকশিত হওয়া, মান নির্ধারণ করা এবং নিজেদেরকে ছাড়িয়ে যাওয়া, অনন্য অভিজ্ঞতা এবং সম্পর্ক তৈরি করা। আমরা প্রত্যেকের সাথে নিরাপত্তা এবং নির্ভরযোগ্যতার সম্পর্ক স্থাপন করি, আমরা সত্যতা প্রচার করি, আমরা সততার সাথে কাজ করি এবং আমরা বিশ্বাসের সম্পর্ক স্থাপন করি যার ভিত্তিতে আমরা আমাদের ভবিষ্যত এবং উন্নয়ন গড়ে তুলি। কাজের বিবরণ: এইচ হোটেলস কালেকশন রান্নাঘরের অপারেশন এবং সংগঠনের সমন্বয়ের জন্য একজন অভিজ্ঞ এবং প্রতিভাবান হেড শেফ খুঁজছে। আদর্শ প্রার্থী গ্যাস্ট্রোনমি এবং স্বাস্থ্যবিধির উচ্চ মান অর্জনে দলকে সমর্থন করে খাবারের গুণমান এবং চমৎকার সম্পাদন নিশ্চিত করবে। মূল দায়িত্ব: রান্নাঘরের দল পরিচালনা করা, দায়িত্ব অর্পণ করা এবং কর্মক্ষমতা পর্যবেক্ষণ করা। মেনু প্রস্তুত করে, সঠিকভাবে এবং ধারাবাহিকভাবে শেফের রেসিপিগুলি নিরীক্ষণ করে, সরবরাহ, অর্ডার এবং খরচ নিয়ন্ত্রণ করে। রান্নাঘর HACCP প্রবিধান অনুযায়ী কাজ করে তা নিশ্চিত করা। মেন্টরিং এবং রান্নাঘর দলের দক্ষতা উন্নয়নশীল. তার সরাসরি তত্ত্বাবধায়ক দ্বারা অনুরোধ করা কোনো কাজ সম্পাদন করে। যোগ্যতা: রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল ডিগ্রি বা সমমানের প্রশিক্ষণ। শেফ হিসাবে কমপক্ষে 3 বছরের অভিজ্ঞতা, বিশেষত একটি উচ্চমানের হোটেল বা রেস্তোরাঁয়। একটি দল সংগঠিত এবং পরিচালনা করার ক্ষমতা। খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা নিয়ম (HACCP) সম্পর্কে ভাল জ্ঞান। ISO 9001, 14001 এবং 22000 ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম বাস্তবায়নে ভালো জ্ঞান। দক্ষতা এবং অভিজ্ঞতা: দলের সমন্বয় এবং অনুপ্রেরণা। ভাল সময় ব্যবস্থাপনা এবং সমস্যা সমাধানের দক্ষতা। চাহিদাপূর্ণ পরিবেশে কাজ করার ক্ষমতা। অনন্য স্বাদ অভিজ্ঞতার বিকাশ। খাবারের নান্দনিকতা এবং গুণমান নিশ্চিত করা। উপরের অবস্থানের পরিপ্রেক্ষিতে, কোম্পানিটি অফার করে: প্রতিযোগিতামূলক বেতন এবং সুবিধা প্যাকেজ। আবাসন (এলাকার বাইরের বাসিন্দাদের জন্য)। ক্রমাগত ক্রমবর্ধমান গ্রুপে ক্যারিয়ার বিকাশের সুযোগ। একটি প্রতিষ্ঠানে ইতিবাচক এবং সহায়ক কাজের পরিবেশ যা তার লোক, পরিবেশ এবং স্থানীয় সম্প্রদায়কে সম্মান করে। জমা দেওয়া সমস্ত অ্যাপ্লিকেশন এবং ডেটা কঠোরভাবে গোপনীয় হবে।