Cuisinier A'

Hôtel : Phāea Cretan Malia
Description du poste
En tant que Cuisinier A', vous serez responsable de l'organisation et de l'exécution des tâches quotidiennes de la cuisine, en garantissant l'excellente qualité et la présentation des plats. Le poste requiert de la créativité et la bonne utilisation des matériaux, ainsi que la capacité de guider ses collègues.
À propos de PHĀEA
PHĀEA, leader du secteur de l'hôtellerie en Grèce, propose une approche authentique du voyage - une approche inspirée mais simple, haut de gamme mais consciente, luxueuse mais discrète.
Inspirés par la Crète, les hôtels PHĀEA comprennent Phāea Blue, membre de SLH, Phāea Cretan Malia, membre de Design Hotels, Village Heights Resort et Koutouloufari Village Holiday Club. La collection de ces hôtels combine une architecture originale, des pratiques durables et des expériences authentiques, pour une Grèce intemporelle plus authentique. PHĀEA se développe pour introduire des destinations grecques inexplorées dans son portefeuille.
En équipe, nous voyageons ensemble, un voyage d'apprentissage et de développement continu, où chaque jour est l'occasion de découvrir de nouvelles compétences, de vivre de nouvelles expériences et de faire un pas de plus vers notre vision d'une hospitalité pleine de respect et de générosité.
Adaptation culturelle
Il contribue à la création d’expériences de voyage uniques, mettant en valeur la Grèce la plus vraie et la plus intemporelle, avec le visiteur au centre.
Il contribue à la culture de coopération et de respect en favorisant la création de relations authentiques et en encourageant le développement personnel et professionnel.
Soutient et promeut les valeurs fondamentales de PHĀEA - Durabilité, Innovation et Communauté - à travers l'étendue de son travail, l'interaction avec les autres membres de l'équipe et les visiteurs.
Responsabilités
Préparation et réalisation de plats selon des recettes standards.
Organisation et propreté du poste cuisine.
Collaborez avec le reste de l’équipe pour un flux de travail efficace.
Contrôles qualité des plaques et des matériaux.
Respect des règles de sécurité et d'hygiène.
Exigences
Qualifications nécessaires
Diplôme culinaire ou certification connexe.
Expérience avérée en tant que cuisinier A' ou dans un poste connexe.
Connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène.
Capacité à travailler dans un environnement au rythme rapide.
 Qualifications souhaitées
Familiarité avec différents types de cuisine.
Capacité à gérer les stocks et les fournitures.
Avantages
Éducation et formation continue.
Une rémunération adaptée à l'industrie.
Hébergement dans des appartements de fonction (pour les résidents hors zone).
Transport en bus du personnel.
Repas au restaurant du personnel de l'hôtel.
Possibilités de développement professionnel.
Environnement de travail solidaire et accueillant.