Chef Pâtissier - Hôtel Elix pour la Saison 2025

H
Collection Mar-Bella
est un groupe croissant de quatre hôtels de luxe cinq étoiles primés, situés tout autour de la mer Ionienne. L'emblématique
Marbella
, le
Nido
une destination pour les adultes et son membre
Petits hôtels de luxe du monde
, et le
Avali
, le nouvel hôtel du groupe qui ouvrira ses portes en 2025 est situé à Corfou, tandis que le
Élix
à Karavostasi, Thesprotia, dans un endroit d'une beauté naturelle sans précédent.
H
Collection Mar-Bella
cherche
Chef Pâtissier
pour la saison
2025
pour l'hôtel
Élix
dans
Perdrix de Thesprotie
.
Création et conservation de préparations sucrées, qui répondent aux hauts standards de qualité et d'esthétique de l'hôtel.
Concevoir la carte des confiseries en tenant compte des tendances actuelles et des préférences des clients.
Surveiller le processus de production du début à la fin, en garantissant la préservation du goût et de l’apparence des préparations sucrées.
Management et formation du personnel de confiserie afin d'améliorer ses compétences et sa productivité.
Contrôler les approvisionnements et maintenir les stocks, ainsi que garantir la qualité des matières premières.
Collaborer avec l'équipe F&B pour répondre aux besoins des clients et créer des solutions personnalisées pour les événements spéciaux.
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur.
Exigences
Baccalauréat ou diplôme en confiserie ou domaine connexe.
Expérience d'au moins 3 ans en tant que Chef Pâtissier, idéalement dans un hôtel ou un restaurant haut de gamme.
Capacité à créer des recettes originales et à s'adapter aux tendances gustatives.
Excellentes compétences en leadership et capacité de gestion d’équipe.
Connaissance et expérience dans le respect des normes de santé et de sécurité.
Compétences en communication et en travail d’équipe.
Connaissance de la langue anglaise, souhaitable.
Allocations
Environnement professionnel dynamique et évolutif
Une rémunération compétitive
Possibilités de formation et d’évolution de carrière
Emploi saisonnier
Hébergement et nourriture