Cocinero A'

Hotel: Phāea Cretan Malia
Descripción del trabajo
Como Cocinero A', serás responsable de la organización y ejecución de las tareas diarias de la cocina, asegurando la excelente calidad y presentación de los platos. El puesto requiere creatividad y el uso adecuado de los materiales, así como la capacidad de orientar a sus compañeros.
Acerca de PHĀEA
PHĀEA lidera el sector hotelero en Grecia y ofrece un enfoque auténtico para viajar: uno inspirado pero simple, de alta gama pero consciente, lujoso pero discreto.
Inspirados en Creta, los hoteles PHĀEA incluyen Phāea Blue, miembro de SLH, Phāea Cretan Malia, miembro de Design Hotels, Village Heights Resort y Koutouloufari Village Holiday Club. La colección de estos hoteles combina arquitectura original, prácticas sostenibles y experiencias auténticas, para una Grecia atemporal más auténtica. PHĀEA se está expandiendo para introducir destinos griegos inexplorados en su cartera.
Como equipo, recorremos juntos un viaje de aprendizaje y desarrollo continuo, donde cada día es una oportunidad para descubrir nuevas habilidades, vivir nuevas experiencias y dar un paso más hacia nuestra visión de una hospitalidad llena de respeto y generosidad.
Ajuste cultural
Contribuye a la creación de experiencias de viaje únicas, destacando la Grecia más verdadera y atemporal, con el visitante en el centro.
Contribuye a la cultura de la cooperación y el respeto fomentando la creación de relaciones auténticas y fomentando el desarrollo personal y profesional.
Apoya y promueve los valores fundamentales de PHĀEA (sostenibilidad, innovación y comunidad) a través del alcance de su trabajo, la interacción con otros miembros del equipo y los visitantes.
Responsabilidades
Preparación y elaboración de platos según recetas estándar.
Organización y limpieza del puesto de cocina.
Colabore con el resto del equipo para lograr un flujo de trabajo eficiente.
Controles de calidad de placas y materiales.
Cumplimiento de las normas de seguridad y salud.
Requisitos
Cualificaciones necesarias
Título Culinario o certificación relacionada.
Experiencia comprobada como Cocinero A' o en puesto afín.
Conocimiento de la normativa de seguridad e higiene alimentaria.
Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido.
Cualificaciones deseadas
Familiaridad con varios tipos de cocina.
Capacidad para gestionar inventarios y suministros.
Beneficios
Educación y formación continua.
Paquete retributivo acorde al sector.
Alojamiento en apartamentos para el personal (para residentes fuera de la zona).
Transporte en autobús del personal.
Comidas en el restaurante del personal del hotel.
Oportunidades de desarrollo profesional.
Ambiente de trabajo solidario y acogedor.