Devenez chef au restaurant The Grill à Bowl'n'Fun Silkeborg

À propos de Le Grill
Le Grill est un restaurant familial avec un grand buffet de barbecue, où la sélection est très variée. Nous proposons jusqu'à 7 types de viandes différents, 14 entrées différentes et plusieurs types d'accompagnements, qui se caractérisent par les saisons. Le travail est basé sur un concept de chaîne défini. Le buffet s'adresse aux différents hôtes des centres, parmi lesquels les enfants, les jeunes et les adultes.
Votre rôle de chef de cuisine
En tant que chef cuisinier chez nous, vous jouez un rôle important en garantissant à nos clients une cuisine délicieuse et une bonne expérience au restaurant. Vous participerez à la production à égalité avec vos collègues et devrez donc avoir un haut niveau de capacité technique et comprendre les aspects visuels et artisanaux de la cuisine.
Plus que de la nourriture
Il faut avoir du flair pour le côté administratif, car le métier de chef de cuisine implique bien plus que la simple cuisine. En étroite collaboration avec le directeur du centre et le F&B Manager, vous serez responsable de la cuisine et de son personnel. Cela implique la planification des quarts de travail, le développement des employés, la commande de produits et la maîtrise de soi. Vous dirigerez votre propre équipe d’employés en cuisine, y compris l’embauche et la formation.
Avez-vous un chef dans votre cœur et un manager dans le sang ?
Nous ne vendons pas de gastronomie, mais du temps en famille, du plaisir et de bons souvenirs. C'est pourquoi il est important pour nous qu'il y ait un bon ton en cuisine, car cela renforce l'unité de l'équipe et déteint sur nos convives.

Missions de travail

Vous serez responsable de la cuisine, incluant la gestion, la distribution et le suivi du travail quotidien en cuisine.
Vous vous appropriez et « montrez la voie »
Vous mettez en œuvre de nouvelles mesures et idées
Vous garantissez une haute qualité
Vous assurez un environnement de travail apprécié et positif
Vous aurez des tâches administratives telles que la commande de produits, l'enregistrement des déchets, la planification des quarts de travail, etc.
Vous maintenez des normes données en matière de qualité, de service, de production et d'hygiène

Nous nous attendons

Que vous avez de l'expérience et êtes habitué à travailler systématiquement
Que tu veux cuisiner pour beaucoup de gens
Que vous pouvez créer une bonne ambiance, travailler efficacement et penser de manière indépendante
Que vous aimez améliorer les choses et viser la perfection
Que tu comprennes qu'il faut travailler dur et s'amuser en même temps
Que vous preniez les devants, que vous preniez vos responsabilités et que vous mobilisiez vos collègues avec vous
Que vous souhaitez travailler dans un restaurant où le menu est déterminé à l'avance

En tant que chef de cuisine et chef de cuisine chez The Grill, nous offrons les conditions de travail suivantes :

Un poste où vous avez de l'influence et où, avec votre équipe, vous devez créer de bons résultats qui peuvent être vus et ressentis. Vous serez responsable de 10 à 15 employés.
Un environnement de travail agréable et sans prétention, où nous prenons soin les uns des autres et nous amusons même si nous travaillons professionnellement.
Possibilité de vous développer personnellement en tant que leader
De bonnes économies avec les autres chefs de cuisine de la chaîne, sous forme de rendez-vous et de cours
Salaire selon les qualifications, ainsi qu'un système de primes créé en fonction des résultats et donc des efforts propres
Un large choix d'avantages sociaux