ہیڈ شیف - آئی او ایس

ہوٹل کمپلیکس Ios Palace Hotel & Spa، Trésor Hospitality کا ایک رکن، مندرجہ ذیل پوزیشن کے لیے ممکنہ شراکت داروں کی تلاش میں ہے: ہیڈ شیف بنیادی مشن: کنٹرول آپریٹنگ اخراجات کے ساتھ باورچی خانے کے محکمہ کی طرف سے فراہم کردہ اشیاء کے معیار میں مسلسل بہتری، نئے پکوان کے رجحانات کو اپنانا اور تیار کردہ کھانے کی حفاظت۔ مطلوبہ قابلیت - ہنر: تعلیم: کُلنری آرٹس اسکول گریجویٹ۔ پچھلا تجربہ: 5* ہوٹلوں میں بطور شیف / سوس شیف ​​3-5 سال۔ مینو تخلیق: فی آؤٹ لیٹ مختلف مینو ڈیزائن اور تیار کرنے کی صلاحیت۔ خام مال اور استعمال کی اشیاء کی سورسنگ: خام مال اور استعمال کی اشیاء کی سورسنگ، تشخیص اور سورسنگ کا تجربہ، معیار اور بہترین قیمت کو یقینی بنانا۔ لاگت کا کنٹرول: پکوانوں کی لاگت اور خام مال اور استعمال کی اشیاء کے اخراجات کی نگرانی میں مہارت۔ اسٹاف سپورٹ اور اسسمنٹ: اسٹاف کو تلاش کرنے اور اس کا اندازہ لگانے میں HR ڈیپارٹمنٹ کے ساتھ کام کریں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ امیدوار محکمہ کی ضروریات اور تصریحات کو پورا کرتے ہیں۔ اسٹاف مینجمنٹ اور ٹریننگ: اسٹاف مینجمنٹ اور ٹریننگ کا تجربہ، جس کا مقصد ٹیم کی کارکردگی اور کچن میں تعاون کو بہتر بنانا ہے۔ HACCP علم: HACCP طریقہ کار کی اچھی سمجھ۔ ماہانہ انوینٹری: خام مال اور استعمال کی اشیاء کا کنٹرول اور ریکارڈنگ۔ مسئلہ کا انتظام: چیلنجوں کا اندازہ لگانے اور ان کا انتظام کرنے کی صلاحیت۔ ہینڈ آن اپروچ: روزانہ کے عمل میں حصہ لے کر فعال۔ زبان: انگریزی کا اچھا علم۔ ہماری کمپنی پیشکش کرتی ہے: قابلیت پر منحصر مسابقتی تنخواہیں معیار زندگی کے حالات اور خوراک بہترین کام کرنے کا ماحول کمپنی کے اندر ترقی کے مواقع