Küchenleiter - Areopoli Laconia

Das preisgekrönte Hotel Ariá Estate Suites & Spa in Areopolis Laconia sucht für die Saison 2025: Küchenmanager – Koch Erforderliche Qualifikationen Absolvent einer Kochschule Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in einem Hotel oder À-la-carte-Restaurant Kenntnisse in Hygiene-, Sicherheits- und Lebensmittelmanagementstandards Kenntnisse in Zubereitungstechniken und Verwendung von Kochgeräten Ausgezeichnete Kenntnisse in Kochtechniken und -verfahren Kreativität und Liebe zum Detail Fähigkeit zur Organisation und Leitung der Küche Angenehme Persönlichkeit, Teamgeist und gute Kommunikation mit dem Team Professionalität, Organisation Gewünschte Qualifikation Kenntnisse in Englisch und/oder einer anderen Fremdsprache Hauptaufgaben Vorbereiten und Kochen von Gerichten entsprechend der Speisekarte Verwaltung der Küche und der Materialien Koordination mit dem Rest des Teams für den korrekten Arbeitsablauf Sicherstellung der Qualität der Gerichte und Einhaltung der Gesundheits- und Sicherheitsanforderungen Schulung und Coaching der Küchenassistenten Vorteile Angenehmes und professionelles Arbeitsumfeld Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung Fortbildung und Schulung Unterkunft und Verpflegung