Commis de Cuisine - Pastelería - De temporada

Acerca de Four Seasons: Four Seasons está impulsado por nuestra gente. Somos un colectivo de personas que anhelan mejorar, esforzarnos hacia nuevas alturas y tratarnos unos a otros como deseamos que nos traten a nosotros mismos. Los miembros de nuestro equipo en todo el mundo crean experiencias increíbles para nuestros huéspedes, residentes y socios a través de un compromiso con el lujo con corazón genuino. Sabemos que la mejor manera de permitir que nuestra gente brinde estas experiencias excepcionales a los huéspedes es a través de una experiencia de empleado y una cultura empresarial de primer nivel. En Four Seasons, creemos en reconocer una cara familiar, darle la bienvenida a una nueva y tratar a todos los que conocemos como nos gustaría que nos trataran a nosotros mismos. Ya sea que trabaje con nosotros, se quede con nosotros, viva con nosotros o descubra con nosotros, creemos que nuestro propósito es crear impresiones que permanecerán con usted toda la vida. Proviene de nuestra creencia de que la vida es más rica cuando realmente nos conectamos con las personas y el mundo que nos rodea. Sobre la ubicación: Un escondite icónico en la glamorosa Riviera de Atenas, renacido. En la sofisticada Riviera de Atenas, en la punta de una península cubierta de pinos, Four Seasons ofrece lo mejor de ambos mundos: una escapada tranquila junto al mar a sólo 30 minutos del centro histórico de la ciudad. Descubra las maravillas de la civilización antigua en la Acrópolis y luego regrese al Four Seasons para descansar y relajarse. Four Seasons Astir Palace Hotel Atenas abrió sus puertas en marzo de 2019 y ofrece una dirección preferida tanto para viajeros de negocios como de placer, y el servicio anticipado y altamente personalizado que los huéspedes de Four Seasons esperan y valoran en todo el mundo. El Hotel Arion fue construido en 1967 y cuenta con 106 habitaciones y 61 Bungalows, y el Nafsika abrió sus puertas en 1980 y cuenta con 136 habitaciones. Bajo el mismo propietario se encuentra un gran club de playa privado y un puerto deportivo. Nafsika está abierto todo el año, mientras que Arion y los bungalows funcionan ocho meses al año. Además del complemento de operaciones de alimentos y bebidas en el lugar (8 restaurantes y bares), también hay dos restaurantes de terceros en el lugar. Qué harás Participar en la producción de dichos artículos siguiendo los estándares marcados por tu Chef. Colaborar en la producción para el departamento de pastelería según las necesidades del Hotel y cocina de pastelería. Utilizar los métodos de producción adecuados aprobados por su Pastelero. Asegurar la capacitación y seguimiento en el adecuado uso, mantenimiento y limpieza de todos los equipos de pastelería tales como: espátulas, batidoras, cuchillos varios, licuadoras, procesadores de alimentos, mangas pasteleras, hornos y cualquier otro equipo. Garantizar la requisición de suministros y equipos y velar por que sean entregados y almacenados adecuadamente. Participar en la Producción de todos los elementos de la cocina pastelera. Realizar la elaboración de todos los menús degustación. Ayudar a mantener la cocina de repostería de manera limpia y organizada siguiendo las pautas de saneamiento adecuadas y capacitar al personal para hacer lo mismo. Colaborar en la producción de todos los elementos necesarios para mantener los niveles de mise en place de la cocina de pastelería. Comprender el uso de diversas balanzas y otros equipos de medición como: tazas medidoras, cucharas medidoras. Respetar y trabajar en equipo. Acepte la responsabilidad total de gestionar cualquier actividad en ausencia del Demi Chef de Partie en una operación rápida y de alta calidad. Estar certificado en Saneamiento de Servicios de Alimentos según disponibilidad e implementar protocolos. Trabajar en estrecha colaboración con todos los chefs en relación con la comida. Qué ofrecemos: Boleto de comidas para empleados Restaurante Monto mensual de 100 EUR Uniforme y lavandería Transporte en autobús hacia/desde Elliniko Programa mensual de reconocimiento de empleados Oportunidades de viajes globales a través de grupos de trabajo y traslados Programa de viajes para empleados (después de completar seis meses con la empresa, es elegible para noches de cortesía en propiedades Four Seasons en todo el mundo). Horarios y horarios: Trabajo de temporada de verano: 5 días hábiles por semana, con 2 días libres. El horario cambia cada semana según las necesidades del negocio. Hoteles cuatro estaciones