Gerente de Alimentos y Bebidas

El Hotel & Spa Aegialis de 5* ubicado en Aegiali - Amorgos está buscando un Gerente de Alimentos y Bebidas experimentado, apasionado y dedicado para ser parte del equipo 2025 y ofrecer a los huéspedes la experiencia de hospitalidad definitiva que proviene directamente del corazón. El Gerente de Alimentos y Bebidas es responsable de todas las operaciones de alimentos y bebidas, lo que incluye todas las operaciones de banquetes, restaurante, bebidas y servicio a la habitación. Supervisa la satisfacción de los huéspedes y empleados y cumple con los objetivos financieros. Además, demuestra conocimiento y competencia en todas las leyes y regulaciones aplicables de alimentos y bebidas. Principales responsabilidades del Gerente de Alimentos y Bebidas: Participar activamente en la contratación, capacitación y monitoreo del desempeño de todos los miembros del equipo de Alimentos y Bebidas Programación del personal Asegurar que todos los Estándares de Marca y políticas del hotel sean seguidos constantemente y de la manera correcta por todos los miembros del equipo con el objetivo de lograr la máxima satisfacción del huésped Asegurar la satisfacción del huésped anticipándose a todas sus necesidades y manejando exitosamente cualquier posible queja Trabajar estrechamente con el Chef Ejecutivo en el diseño de menús excepcionales para los huéspedes Trabajar estrechamente con el Gerente de Compras en relación con la compra de bienes, consumibles, almacén y equipos necesarios para el funcionamiento fluido y exitoso del departamento Trabajar para maximizar las ventas e ingresos Manejo del presupuesto departamental de manera efectiva y ahorrativa Responsable del inventario del Departamento Participar activamente en todas las reuniones departamentales y de gestión Preparar todos los informes periódicos relevantes y proporcionar aportes para pronósticos y sugerencias de mejora