Cuisinier A (S25)

Complexes hôteliers à Ella
est une collection unique de complexes hôteliers de luxe éco-chic dans la région méditerranéenne au sens large, avec un portefeuille composé de 5 complexes balnéaires à Rhodes, Corfou et Crète. Chaque propriété assimile et est conçue pour mettre en valeur les caractéristiques uniques de son emplacement d'accueil dans un cadre soigneusement sélectionné, riche en histoire, culture et paysages grecs époustouflants. Afin de soutenir notre croissance rapide, nous recherchons à embaucher
Cuisinier A.
Il s'agit d'une excellente opportunité pour quelqu'un qui aspire à se développer et à faire partie d'une équipe innovante et dynamique de professionnels de l'hôtellerie qui visent haut !
Résumé du poste
Le cuisinier A veillera à maintenir les normes les plus élevées en matière de préparation des aliments tout en formant et en aidant au développement de l'équipe de cuisine.
Portée
Relève du sous-chef
Superviser une section de la cuisine et s'assurer qu'elle fonctionne selon les normes de performance établies par le sous-chef/chef exécutif
Organiser et mettre en place la section assignée le plus efficacement possible afin d'augmenter la vitesse et maximiser la productivité
S'assurer que tous les articles de cette section sont préparés de manière cohérente et conformément aux spécifications standard du produit
Aider le sous-chef/chef de cuisine à garantir que toutes les normes culinaires de cette section sont conformes aux politiques et procédures et aux normes minimales d'Ella Resort.
Surveiller les coûts alimentaires et de fonctionnement et les contrôler en réduisant les déchets
Aider à maximiser le moral et la productivité des employés
Travailler dans n'importe quelle section de la cuisine lorsque cela est nécessaire ou à la demande du sous-chef/chef exécutif
Connaître toutes les sections de la cuisine pour faciliter l'utilisation flexible des employés
Exigences
Expérience professionnelle de trois ans ou plus dans un rôle similaire dans des hôtels 5 étoiles
Diplôme / Diplôme en Culinaire
Bonne connaissance de la langue anglaise
Une deuxième langue (français, allemand, russe ou italien) sera considérée comme un plus
Attributs du poste
Flexibilité pour répondre à une gamme de situations de travail différentes
Passion pour offrir des niveaux exceptionnels de service à la clientèle
Négociation et excellentes compétences en communication
Personnalité agréable, orienté client
Avantages
Une rémunération compétitive
Evolution de carrière dans une organisation en pleine croissance
Formation et développement continus dans un environnement de travail transparent et inclusif
Environnement de travail collaboratif
Hébergement et repas
Complexes hôteliers à Ella
se consacre à offrir des expériences clients exceptionnelles à travers sa marque et les membres de notre incroyable équipe en sont au cœur.
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Toutes les candidatures seront reconnues et traitées de manière strictement confidentielle.