Pastry Chef de partie / Sous Chef

Cela
Crique de Daios
emmène ses hôtes dans un voyage à travers le monde de la gastronomie grecque et internationale à travers six restaurants et bars aux ambiances et styles différents. Une approche moderne caractérise les plats que vous créerez dans nos cuisines. Vous combinerez des ingrédients locaux avec des ingrédients de saison pour faire ressortir des saveurs fortes. Dans toutes les salles à manger, nous adoptons le mode de vie crétois : actif, simple et inutile. Cela se reflétera également dans les plats que vous créerez, où les protagonistes sont la fraîcheur, l'authenticité et le goût incomparable.
Dans laquelle de nos cuisines allez-vous créer pour la saison 2025 ?
Nous renforçons encore nos équipes avec le poste :
Chef de partie pâtissier / Sous Chef
pour le rayon confiserie.
Notre Chef Exécutif et nos équipes vous accompagnent pour réussir votre saison, mais sont tout aussi utiles :
Diplôme ou diplôme en pâtisserie
Expérience d'au moins 3 ans dans un poste similaire dans une pâtisserie hôtelière ou restaurant avec production de masse
Bonne connaissance de l'anglais
Excellente connaissance des matières, des recettes et des tendances autour de la confiserie
Capacité à développer de nouvelles idées – créativité
Grande attention aux détails
Expérience en leadership d'équipe
Attitude positive et bonnes capacités de communication
Une partie de ce que nous proposons :
longue saison (9 mois)
hébergement (pour le personnel extérieur à la zone) en chambre individuelle
transfert depuis/vers l'hôtel depuis/vers le lieu de séjour
parking sur place si vous avez votre propre voiture
une alimentation pour tous, même pendant vos jours de congé
formations de partenaires internes et externes
un environnement qui soutient la croissance et l’avancement de sa population.
l'utilisation des restaurants et bars du complexe (selon localisation)
opportunités de formation ou de travail en dehors de la Grèce, avec des hôtels partenaires.
Envoyez votre CV aujourd'hui et nous en parlerons dès que possible !