F&B प्रबंधक

दैनिक संचालन की निगरानी सभी खाद्य और पेय विक्रय बिंदुओं की, जिसमें रेस्तरां, बार, कार्यक्रम और रूम सर्विस शामिल हैं। होटल के ब्रांड और लक्षित बाजार के साथ संरेखित करने वाले खाद्य और पेय के लिए नवीन अवधारणाओं का विकास और कार्यान्वयन। उत्कृष्ट ग्राहक सेवा प्रदान करने के लिए कर्मचारियों का प्रशिक्षण, मार्गदर्शन और पर्यवेक्षण। कंपनी के लक्ष्यों के अनुसार खाद्य और पेय लागत की निगरानी और नियंत्रण। लक्ष्यों की प्राप्ति के लिए रणनीतिक योजनाओं का विकास और कार्यान्वयन। खाद्य और पेय की गुणवत्ता, प्रस्तुति और सेवा के उच्च मानकों को सुनिश्चित करना। कार्यकारी शेफ और टीम के साथ सहयोग करना ताकि मौसमी मेनू और पेय ऑफर तैयार किए जा सकें जो होटल के लक्जरी मानकों को प्रतिबिंबित करते हैं। स्टॉक स्तरों की निगरानी और ऑर्डर प्रबंधन ताकि अपव्यय को न्यूनतम और लाभप्रदता को अधिकतम किया जा सके। स्वच्छता और सुरक्षा प्रोटोकॉल का कार्यान्वयन और प्रवर्तन ताकि नियमों के अनुपालन को सुनिश्चित किया जा सके। ग्राहक प्रतिक्रिया का प्रबंधन और किसी भी मुद्दे या शिकायत का त्वरित समाधान।