Koch A' / B' / C' - Rhodos

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Position:               Koch A' / B' / C'
Ref: HH/ AMUS/CS
Standort:
Rhodos
Hotel:
Amus Hotel & Spa
Unternehmen
:                           H HOTELS COLLECTION
Über uns:
In
H
Hotels
Sammlung
Wir agieren mit Innovation und Entschlossenheit und unterstützen unsere Mitarbeiter, die lokalen Gemeinschaften und die Umwelt. Unsere Leidenschaft ist es, uns weiterzuentwickeln, Maßstäbe zu setzen und über uns selbst hinauszuwachsen, um einzigartige Erfahrungen und Beziehungen zu schaffen. Wir bauen sichere und verlässliche Beziehungen zu jedem auf, wir fördern Authentizität, wir handeln ehrlich und bauen Vertrauensbeziehungen auf, auf denen wir unsere Zukunft und Entwicklung aufbauen.
Stellenbeschreibung:
Wir suchen erfahrene und kreative Köche A', B' & C' zur Verstärkung unseres Küchenteams. Der ideale Kandidat trägt zur Zubereitung und Durchführung hochwertiger Mahlzeiten gemäß den Konzernstandards bei.
Hauptaufgaben:
Bereiten Sie warme und kalte Gerichte entsprechend den hohen Standards des Hotels zu, bereiten Sie sie zu und präsentieren Sie sie.
Führung und Organisation des Arbeitsplatzes, Gewährleistung des reibungslosen Betriebs der Küche.
Einhaltung der Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
Arbeiten Sie mit dem Rest des Küchenteams zusammen, um neue Geschmacksvorschläge zu entwickeln und die Speisekarte zu verbessern.
Bestandskontrolle und -verwaltung, Rohstoffbestellung und Produktqualitätskontrolle.
Aufrechterhaltung der Sauberkeit und ordnungsgemäßen Funktion der Küchengeräte.
Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten, insbesondere während der Stoßzeiten.
Schulung und Betreuung jüngerer Teammitglieder, wenn es sich um eine Führungsposition handelt.
Qualifikationen:
Diplom oder Abschluss einer Kochschule.
Berufserfahrung in hochwertigen Hotels oder Restaurants.
Kenntnisse über moderne Kochtechniken und kulinarische Trends.
Ausgezeichnete Kenntnisse der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften.
Teamgeist, Anpassungsfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein.
Fähigkeit, Zeit und Arbeit unter Druck zu verwalten.
Fähigkeiten und Erfahrung:
Kreativität und Leidenschaft fürs Kochen.
Kooperationsfähigkeit und Teamgeist.
Vorkenntnisse in Hotelküchen oder im gehobenen Gastronomiebereich.
Flexibilität in Stunden und Schichten.
Im Rahmen der oben genannten Position bietet das Unternehmen:
Wettbewerbsfähiges Gehalts- und Leistungspaket.
Unterkunft (für Bewohner außerhalb des Gebiets).
Karrieremöglichkeiten in einem stetig wachsenden Konzern.
Positives und unterstützendes Arbeitsumfeld in einer Organisation, die ihre Mitarbeiter, die Umwelt und die lokalen Gemeinschaften respektiert.
Alle eingereichten Bewerbungen und Daten werden streng vertraulich behandelt.