Konditor - Santorini

Konditor | Santorini Vor Ort Fira, Südliche Ägäis, Griechenland Empiria Group stellt für seine Immobilien in Santorini ein KONDITOR Unsere Geschichte Die Empiria Group besitzt, verwaltet und betreibt eine einzigartige Sammlung von Luxushotels und Villen, Mitglieder der The Luxury Collection und Design Hotels von Marriott International, die sich an erstklassigen Zielen in ganz Griechenland befinden, nämlich in Santorini, Paros und Peloponnes. Seit über 30 Jahren und mit einem Team von über 300 Mitarbeitern konzentrieren wir uns darauf, Raum für Freude durch einzigartige Gastfreundschaftserlebnisse zu schaffen, die auf unseren vier grundlegenden Werten basieren: Freude finden, immer höher streben, Leidenschaft ausstrahlen und führend sein. Bei der Empiria Group ist es unsere Mission, führend in der Kunst der gehobenen Gastfreundschaft zu sein, geleitet von fürsorglichen Mitarbeitern, die Erlebnisse bieten möchten, die innere Freude wecken und die griechische Gastfreundschaft auf neue Höhen bringen. Rollenübersicht Der Konditor sorgt für Konsistenz in der Qualität aller Backwaren und Desserts und hält gleichzeitig mit Branchentrends Schritt, um innovative und hochwertige Produkte für Hotelgäste zu liefern. Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten Verwaltung des täglichen Betriebs der Konditorei und Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs Sicherstellung von Konsistenz und hohen Standards in der Qualität und Präsentation aller Desserts und Backwaren Überwachung des Bestandsmanagements, Bestellung von Vorräten und ordnungsgemäße Lagerung der Zutaten Einhaltung strenger Gesundheits-, Sicherheits- und Hygienestandards in der Konditorei Verwaltung der Lebensmittelkosten und Sicherstellung kosteneffizienter Praktiken ohne Qualitätskompromisse Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen effizienten und rechtzeitigen Service zu gewährleisten Überwachung der Produktionspläne, um die rechtzeitige Verfügbarkeit von Backwaren und Desserts sicherzustellen Kontinuierliche Bewertung und Verbesserung der Backwarenangebote basierend auf Gästefeedback und Branchentrends