Sous Chef – Sommerpalast Mitsis

Die Mitsis Group leistet seit 45 Jahren Pionierarbeit und ist die größte privat geführte Hotelkette in Griechenland, die sich an ihrer kundenorientierten Philosophie, familiären Betreuung und authentischen griechischen Identität orientiert. Mit 24 Hotels, 8.000 Zimmern und über 5.000 Mitarbeitern an 9 Reisezielen in ganz Griechenland, nämlich Athen, Piräus, Korfu, Kreta, Kamena Vourla, Kos, Rhodos, Santorini und Chalkidiki, bietet die Gruppe ihren Kunden eine reichhaltige Mischung aus Gastfreundschaft mit außergewöhnlichem Service, einzigartigen Standorten, tadellosen Einrichtungen, raffinierter Gastronomie und einer breiten Palette an Auswahlmöglichkeiten und Erlebnissen. Durch ein familiäres und angenehmes Arbeitsumfeld verwandeln wir jeden unserer Besucher in einen Ehrengast und bieten unvergessliche Erinnerungen im Leben! Mitsis Group bietet neue Stellen im Mitsis Summer Palace Hotel auf Kos: Sous Chef – Mitsis Summer Palace Bereich: Mitsis Summer Palace Hotel – Kos Beschäftigungsart: Saisonal/Vollzeit Ref: HO / SOCHK Zweck: Als Sous Chef des Hotels unterstützen Sie Ex. Küchenchef in allen Aufgaben, die mit dem reibungslosen Betrieb der Abteilung, der Aufrechterhaltung hoher Servicestandards, der Überwachung von Hygiene- und Sicherheitsregeln und der Erreichung der Hotelziele zusammenhängen. Verantwortlichkeiten: Er/sie ist verantwortlich für den reibungslosen Betrieb der Küche, die Aufrechterhaltung des hohen Niveaus der erbrachten Dienstleistungen sowie die Koordination, Organisation und Kontrolle der Einhaltung von Abläufen. Kümmert sich um die Organisation der Küche. Überwacht die Handlungen des Küchenpersonals während der Arbeit. Kontrolliert alle Zubereitungen und Gerichte, bevor sie den Kunden serviert werden. Beachtet und kontrolliert die korrekte Anwendung der Hygienevorschriften und die Lagerung von Rohstoffen gemäß HACCP-Standards. Sorgt für die Kontrolle der Sauberkeit des Bereichs nach dem Ende des Garvorgangs. Anforderungen Erforderliche Qualifikationen Absolvent einer Kochschule. 3 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in einem Hotel. Kenntnisse der Standards für den Umgang mit Lebensmitteln. Gute Englischkenntnisse. Fähigkeiten: Professionalität, Zuverlässigkeit und Verantwortung, Kommunikation, Wahrnehmung und Weitblick, Liebe zum Detail und Qualität, Teamgeist und Anpassungsfähigkeit, Ergebnisorientierung und Zielerreichung. Vorteile, die wir bieten. Wettbewerbsfähiges Gehaltspaket. Variabler Bonus für das Erreichen monatlicher Ziele und jährliche Effizienz. Arbeiten Sie in einer Familiengruppe mit einem menschenzentrierten Ansatz und Respekt für die Umwelt und die Gesellschaft. Kontinuierliche und personalisierte Schulung. Karriereentwicklungsaussichten in einer ständig wachsenden Gruppe. Unterkunft. Vollpension. Erstellen Sie Ihre eigene berufliche Geschichte #createyourcareerstory und treten Sie einem Team von 5.000 Mitgliedern der Mitsis Group bei! Alle eingereichten Bewerbungen und Daten werden streng vertraulich behandelt. Sie können Ihren Lebenslauf an [contact removed] weiterleiten oder dem Link „Lebenslauf senden“ folgen. Weitere Informationen über die Mitsis Group erhalten Sie, indem Sie den folgenden Links folgen: Mitsis Group