UNTER KOCH

Aufgaben:
Leitung des Küchenbetriebs und Anwendung der HACCP-Standards
Bewerten Sie die Leistung des Personals in Absprache mit dem Küchenchef und bieten Sie Schulung, Anleitung und Entwicklung des Restaurantpersonals an
Rekrutierung von Personal (Köchen) in Absprache mit dem Küchenchef und der Personalabteilung
Gewährleistung der Hygiene-, Sauberkeits- und Sicherheitsregeln
Produktqualitätsbewertung zur Sicherstellung der Lebensmittelqualität
Finanzielle Ziele erreichen
Anwendung von Unternehmensregeln und -verfahren
Qualifikationen erforderlich
Diplom einer touristischen Kochschule
Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung, Erfahrung in einer ähnlichen Position ist erforderlich
Fähigkeit zur Kommunikation auf Griechisch und Englisch
Kenntnisse über Lebensmittelsicherheits- und Hygienemanagementsysteme
Flexibilität in der Kommunikation und zwischenmenschlichen Beziehungen, positiver Charakter mit Leistungsbereitschaft und Wissen
Teamfähigkeit und fließende Kommunikation
Fähigkeit, sich an ein dynamisches und anspruchsvolles Arbeitsumfeld anzupassen
Flexibilität und Anpassungsfähigkeit in anspruchsvollen Situationen
Führungsqualitäten
Das Unternehmen bietet:
attraktives Leistungspaket
angenehmes Arbeitsumfeld
Entwicklungsperspektiven