Cocinero A (T25)

Ella Resorts
es una colección única de resorts de lujo eco-chic en la región del Mediterráneo en general, con una cartera que consta de 5 resorts de estilo de vida junto al mar en Rodas, Corfú y Creta. Cada propiedad asimila y está diseñada para resaltar las características únicas de su ubicación anfitriona dentro de un entorno cuidadosamente seleccionado, rico en historia, cultura y paisajes impresionantes de Grecia. Para respaldar nuestro rápido crecimiento, buscamos contratar
Cocinero A.
Nuestro nuevo personal implementará nuestra Cultura de Excelencia en el Servicio en nuestro resort completamente renovado en Creta, Rocrita Lifestyle Beach Resort, que está ubicado en la encantadora zona de Mochlos, Creta. Nuestro hotel es un paraíso para los viajeros que buscan una estadía refinada e inspiradora con sus seres queridos, y abrirá sus puertas para la temporada 2025. ¡Esta es una gran oportunidad para alguien que aspira a desarrollarse y convertirse en parte de un equipo innovador y vibrante de profesionales de la hospitalidad que apuntan alto!
Resumen de posición
El cocinero A deberá garantizar que se mantenga el más alto nivel en la preparación de alimentos mientras capacita y ayuda a desarrollar el equipo de cocina.
Alcance
Reportes al Sous Chef
Supervisar una sección de la cocina y garantizar que funcione de acuerdo con los estándares de desempeño establecidos por el Sous Chef/Chef Ejecutivo.
Organizar y configurar la sección asignada de la manera más eficiente posible para aumentar la velocidad y maximizar la productividad.
Garantizar que todos los artículos de esa sección se preparen de manera consistente y de acuerdo con las especificaciones estándar del producto.
Ayudar al Sous Chef/Chef de Cuisine a garantizar que todos los estándares culinarios en esa sección cumplan con las políticas, procedimientos y estándares mínimos de Ella Resort.
Monitorizar los costes alimentarios y operativos y controlarlos reduciendo el desperdicio.
Ayudar a maximizar la moral y la productividad de los empleados.
Trabajar en cualquier sección de la cocina cuando sea necesario o según lo solicite el Sous Chef/Chef Ejecutivo
Estar familiarizado con todas las secciones de la cocina para facilitar el uso flexible de los empleados.
Requisitos
Tres o más años de experiencia laboral en puesto similar en hoteles de 5 estrellas.
Licenciatura/Diplomatura en Culinaria
Buen conocimiento del idioma inglés.
Se considerará un plus un segundo idioma (francés, alemán, ruso o italiano)
Atributos de posición
Flexibilidad para responder a una variedad de situaciones laborales diferentes.
Pasión por ofrecer niveles excepcionales de servicio al huésped.
Negociación y excelentes habilidades de comunicación.
Personalidad agradable, orientada al cliente.
Beneficios
Paquete de remuneración competitivo
Avance profesional en una organización de rápido crecimiento
Aprendizaje y desarrollo continuo dentro de un entorno de trabajo transparente e inclusivo.
Ambiente de trabajo colaborativo
Alojamiento y comidas
Ella Resorts
se dedican a brindar experiencias excepcionales a los huéspedes en toda su marca y los increíbles miembros de nuestro equipo están en el centro de ello.
Únase a nosotros hoy para construir nuestro futuro juntos.
Todas las solicitudes serán reconocidas y tratadas de forma estrictamente confidencial.