Cocinero B - Santorini

Grupo Empiria
está contratando para sus propiedades en Santorini
COCINERO B
Nuestra historia
Grupo Empiria
, posee, administra y opera una colección única de hoteles y villas de lujo, miembros de
La colección de lujo
y
Hoteles de diseño
de
Marriott Internacional
, ubicados en destinos privilegiados de Grecia, concretamente en Santorini, Paros y Peloponeso.
Durante más de 30 años y a través de un equipo de más de 300 asociados, nuestra dedicación se ha centrado en crear espacios para la alegría a través de experiencias de hospitalidad únicas, respaldadas por nuestros cuatro valores fundamentales: encontrar la alegría, elevarnos siempre, irradiar pasión y ser un líder.
en
Grupo Empiria
, nuestra misión es ser líderes en el arte de la hospitalidad elevada, guiados por asociados atentos que desean ofrecer experiencias que despierten la alegría interior y lleven la hospitalidad griega a nuevas alturas.
Nuestro Chef Consultor
El chef Thanos Feskos, dos veces galardonado con dos estrellas Michelin y una estrella Michelin Green, lidera el viaje culinario en Mystique con una filosofía clara centrada en el sabor refinado pero auténtico de las Cícladas, honrando el compromiso original de la localidad combinado con una alimentación limpia.
Descripción general de funciones
El cocinero B es responsable de preparar y cocinar platos de acuerdo con recetas establecidas, mantener la higiene de la cocina y ayudar con el control del inventario.
Deberes y responsabilidades clave
Preparar y cocinar platos según recetas y estándares establecidos.
Ayudar al cocinero A a supervisar y capacitar al personal de cocina junior (cocinero C)
Garantizar que los alimentos se preparen para cumplir con los estándares de calidad y se presenten de acuerdo con las especificaciones del menú.
Mantener la higiene y limpieza de la cocina en las estaciones de trabajo asignadas.
Ayudar en el control de inventario monitoreando los niveles de existencias e informando al cocinero A o a la gerencia de la cocina sobre la escasez de suministros.
Seguir todos los procedimientos de seguridad para garantizar un entorno de trabajo seguro.
Trabajar de manera oportuna y eficiente para garantizar el buen funcionamiento de la cocina.
Ayudar en la organización y almacenamiento de ingredientes alimentarios de acuerdo con las pautas de seguridad y saneamiento.
Requisitos
Experiencia de 1 año en puesto similar, preferiblemente en hotelería o industria del lujo.
Α Licenciatura/Diploma en Culinaria
Buenas habilidades de organización y gestión del tiempo.
Muy buen conocimiento del idioma inglés.
Excelentes habilidades organizativas y capacidad para cumplir con los plazos.
Fuerte jugador de equipo y orientado a resultados.
Beneficios
Alojamiento para el personal con acceso Wi-Fi y aire acondicionado.
Media pensión (Desayuno y Almuerzo)
Formación continua
Grandes oportunidades de desarrollo profesional dentro de la empresa o de otros hoteles miembros de
Marriott Internacional.
en
Grupo Empiria
Estamos orgullosos de fomentar la igualdad de oportunidades laborales independientemente de la raza, color, origen étnico, religión, género, edad, discapacidad u orientación sexual.
Usted proporciona el talento mientras nosotros desarrollamos las habilidades para liberar todo su potencial profesional.
¡Únete a nuestro camino de excelencia!