Cocinero A' / B' / C' - Rodas

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Puesto de trabajo:               Cocinero A' / B' / C'
Ref: HH/AMUS/CS
Ubicación:
Rodas
Hoteles:
Hotel Amus & Spa
Empresa
:                           COLECCIÓN H HOTELS
Sobre nosotros:
en
h
Hoteles
Colección
Operamos con innovación y determinación, apoyamos a nuestra gente, a las comunidades locales y al medio ambiente. Nuestra pasión es evolucionar, marcar estándares y superarnos, creando experiencias y relaciones únicas. Establecemos relaciones de seguridad y confiabilidad con todos, promovemos la autenticidad, operamos con honestidad y establecemos relaciones de confianza sobre las cuales construimos nuestro futuro y desarrollo.
Descripción del puesto:
Buscamos cocineros A', B' y C' experimentados y creativos para fortalecer nuestro equipo de cocina. El candidato ideal contribuirá a la preparación y ejecución de comidas de alta calidad, siguiendo los estándares del Grupo.
Responsabilidades clave:
Prepare, ejecute y presente platos fríos y calientes con los altos estándares del hotel.
Gestión y organización del puesto de trabajo, velando por el buen funcionamiento de la cocina.
Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
Colabora con el resto del equipo de cocina para crear nuevas sugerencias de sabores y mejorar el menú.
Control y gestión de inventarios, pedido de materias primas y control de calidad del producto.
Mantener la limpieza y buen funcionamiento del equipo de cocina.
Capacidad para trabajar bajo presión, especialmente en horas pico.
Capacitación y tutoría de los miembros más jóvenes del equipo si se trata de un puesto senior.
Calificaciones:
Diploma o título de escuela culinaria.
Experiencia profesional en hoteles o restaurantes de alta calidad.
Conocimiento de técnicas de cocina modernas y tendencias culinarias.
Excelente conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Espíritu de equipo, adaptabilidad y responsabilidad.
Capacidad para gestionar el tiempo y trabajar bajo presión.
Habilidades y experiencia:
Creatividad y pasión por la cocina.
Capacidad de cooperación y espíritu de equipo.
Experiencia previa en cocinas de hoteles o ambiente de alta cocina.
Flexibilidad en horarios y turnos.
En el contexto del puesto anterior, la empresa ofrece:
Paquete de salarios y beneficios competitivos.
Alojamiento (para residentes fuera de la zona).
Oportunidades de desarrollo profesional en un Grupo en constante crecimiento.
Ambiente de trabajo positivo y de apoyo en una organización que respeta a su gente, el medio ambiente y las comunidades locales.
Todas las solicitudes y datos enviados serán estrictamente confidenciales.