ASISTENTE DE CONFITERÍA

Unidad de producción de dulces en Metamorfosi, busca personas con experiencia en la industria de confitería. Rol Título Asistente de Pastelero (Departamento de Decoración) Se refiere al Gerente de Producción Rol Jefe de Pastelero Descripción del Rol El puesto se refiere a la ejecución de tareas que se refieren principalmente a la decoración y apariencia de nuestros productos. En concreto el trabajo se centra en: - Ejecución de encargos especiales, es decir, decoración principalmente de tartas de cumpleaños con técnicas como cubrir con nata montada, cubrir con pasta de azúcar. Los dulces se elaboran en el departamento de pastelería y el ayudante de pastelería los decora según la demanda del cliente y las especificaciones de la empresa. - Ejecución de pedidos para clientes corporativos sobre productos de temporada como king pies (su decoración externa), etc. - Crea todas las decoraciones de chocolate que se colocan en todas las golosinas que produce la empresa - Crea las decoraciones de pasta de azúcar que se utilizan para los pedidos o golosinas que produce la empresa - Decora todos los productos de temporada que la empresa tiene para las fiestas, p.e. galletas de mantequilla temáticas cubiertas con pasta de azúcar, cup cakes con estampado de pasta de azúcar o con cobertura de crema - Elaboración de piruletas de chocolate hechas a mano, cake pops - Cobertura de huevos de chocolate de Pascua - Supervisa el inventario de dulces en su almacén y recomienda pedidos. Se asegura siempre de disponer de stocks de todos los productos semiacabados y los suministra desde los departamentos de panadería y pastelería - Garantiza que se cumplan los estándares establecidos de higiene, calidad y seguridad, así como de uniformidad y estética en función de las especificaciones de la empresa. - Participa cuando es necesario en tareas auxiliares en otros departamentos, como parte del trabajo en equipo y recibe ayuda en momentos de carga de trabajo - Colabora y recibe instrucciones del Jefe de Producción y Jefe de Pastelería - Se comunica con sus compañeros, está informado sobre las tareas de su puesto, colabora con todo el equipo Conocimientos y habilidades necesarias ● Experiencia previa de al menos dos (2) años en un rol similar ● Licenciado en escuela de pastelería. ● Alto nivel de creatividad y disposición innovadora. ● Gran atención al detalle. ● Espíritu de cooperación y trabajo en equipo con excelentes habilidades comunicativas. ● Efectividad bajo presión y altas exigencias. ● Excelentes habilidades organizativas. Paquete ofrecido ● Trabajo 5 días a la semana – 8 horas ● Tarjeta comida ticket restaurante/mes ● Contrato fijo de Tiempo Indefinido ● Vacaciones retribuidas, intransferibles o reembolsables, según lo define la ley. Beneficios adicionales ● Privilegios de descuento del orden del 20% para la compra de productos en los puntos de venta de la empresa ● Obsequio adicional en especie para Navidad/Año Nuevo/Pascua (productos festivos) MyCarriera